Як правильно вибрати курку

Кури акумулятора: більше піддаються впливу мікробів.

Кури акумуляторів часто мають менш привабливу і смачну м’якоть, ніж ті, що вирощуються просто неба. 'Їх м'ясо має менш цікаве співвідношення між мікроелементами (вітаміни, мінерали) і калорій, і їх більше піддається дії мікробів ніж курчата з вільного вигулу ", - вказує доктор Франк Гігон, лікар.

вибрати

Пояснення: Харчування курей-акумуляторів менш різноманітне. Оскільки вони не виходять на вулицю, вони не їдять, наприклад, траву, джерело омега-3, необхідного для хорошого розвитку. Крім того, вони неактивні, тому жирніше.

Крім того, "існує інтенсивне вживання антибіотиків на цих курей, що сприяє розвитку та стійкості бактерій, які важко піддаються лікуванню, як тільки вони потрапили в людський організм ', вказує д-р Франк Гігон.

Занотовувати: у Франції переважна більшість сільськогосподарських тварин (крім тих, що мають сертифікат «органічного землеробства») харчуються рослинним борошном, що містить ГМО (генетично модифіковані організми), вплив яких на здоров’я людини є невизначеним. полеміка (1).