Як правильно вибрати печиво, щоб не набрати вагу Femme Actuelle Le MAG
Остерігайтеся фальшивих друзів! Печиво, яке, на вашу думку, найкраще підходить для лінійки, не завжди. Розшифровка з дієтологом Жаном-Мішелем Коеном, щоб не помилитися.
Нова книга Жана Мішеля Коена "Їсти краще для чайників" (перше видання) багата на корисні поради щодо правильного вибору в супермаркеті. Що стосується печива, розділ, присвячений їм, вчить нас декільком прекрасним. Ви думали, що дієтичне печиво не збило вас? Несправність !
Дієтичне печиво, не краще для вашого здоров’я
Вони містять так звані «дієтичні» інгредієнти, такі як збагачення клітковини висівками для транзиту, наприклад, або вуглеводи та магній для спортсменів. Однак вони не менш калорійні або якісніші.
Легке печиво, не краще для тонкості
Вони не настільки відрізняються від звичайних продуктів. Дуже часто жир видаляють, щоб додати цукор або навпаки. Не кажучи вже про те, що цукор можна замінити підсолоджувачами. Врешті-решт, деякі так звані «тонкі» печива дають 90 ккал на одиницю, тоді як класичне маленьке вершкове масло - лише 35 ккал, або еквівалент 15 г хліба.
Органічне печиво, не краще для планети
Їх інгредієнти походять з органічного землеробства, але вони можуть містити органічну пальмову олію, якої в будь-якому випадку слід уникати. Що стосується коричневого цукру справедливої торгівлі, це все одно цукор! Знову ж таки, вони можуть бути більш калорійними! Коли мова йде про печиво "спеціальне для сніданку", яке сприяє повільнішому розповсюдженню енергії, це може бути у порівнянні з печивом ", але воно ніколи не замінить тост з хлібом, змащеним маслом", згадує Жан Мішель Коен.
Фруктове печиво, більше ніяких вітамінів
Відсоток фруктів низький, і виробники включають або сухофрукти, або фруктові пюре, або солодкі фруктові кубики, які часто містять цукрові сиропи, навіть жири та добавки. "Ми не повинні сподіватися знайти клітковину та вітаміни у фруктах, - стверджує Жан Мішель Коен. Словом, віддайте перевагу сухому печиву та сезонним фруктам!".
У будь-якому випадку, не кожен день !
Будьте обережні з розміром, оскільки печиво важить від 8 до 20 г. Також остерігайтеся презентації в індивідуальному пакетику з 3 або 4 одиницями, що свідчить про те, що це рекомендована порція. Однак це нас так само штовхає до споживання. "Печиво не є важливим для харчового балансу та здоров'я, згадує Жан Мішель Коен. Ми можемо час від часу з'їсти від 2 до 3. Але шматок хліба та 4 квадрати шоколаду є більш ситними та менш дорогими!"