Як правильно заморозити хліб Марі Клер
Додати до вибраного iStock
Хліб, одна з улюблених страв французів
Для багатьох французів хліб є основною їжею, основним продуктом у повсякденному кулінарії. То чому б не запастися, купити велику кількість хліба та заморозити, щоб вам не доводилося ходити до пекарні щодня? Це цілком здійсненно, якщо ви знаєте, як правильно заморозити хліб. Дійсно, ви не повинні робити це в будь-якому випадку, щоб не закінчити черствим хлібом.
Як правильно заморозити хліб ?
Перш за все, якщо ваш хліб гарячий, важливо дати йому охолонути. Тоді важливо використовувати мішок для морозильної камери або, якщо цього не вдасться, поліетиленовий пакет. Ви повинні обидва спорожнити подушку безпеки і щільно закрити її. Для цього натисніть на мішок (звичайно, не подрібнюючи хліб), щоб вигнати повітря, і закрийте мішок із морозильною камерою. З цієї точки зору мішки для морозильної камери з гіркою є найбільш практичними. Якщо у вас є лише лямбда-поліетиленовий пакет, видуйте з нього повітря і зав’яжіть дуже щільний вузол, щоб він був герметичним. При такому зберіганні хліб може залишатися до шести місяців (максимум) у морозильній камері, встановленій як мінімум до -18 ° C. Під час заморожування ви можете попередньо нарізати хліб або багет, щоб вийняти з морозильної камери лише той шматок, який необхідний для вашого сніданку або їжі.