Як правильно зберігати продукти в холодильнику - Bacania Veche
Особливо під час свят ми успішно сприяємо відходженню їжі. Ми купуємо багато, багато готуємо, і, таким чином, більша частина їжі потрапляє у сміття. Ви знали, що 2,5 млн. тонн їжі щороку викидають у Румунії з 90 млн. тонн у Європейському Союзі? #харчові відходи
Ви можете обмежити харчові відходи, правильно зберігаючи продукти в холодильнику.
Основні правила прості:
- пам’ятайте про температуру в холодильнику
- зверніть увагу на термін придатності продуктів
Обрізки їжі на верхніх полицях
Розкладіть залишки приготованої їжі, відкритих молочних продуктів та напоїв на верхні полиці. Залишки вареної їжі слід зберігати в скляних каструлях із кришками. У цій області середня температура становить 7 градусів тепла, ідеально підходить для зберігання продуктів протягом наступних 24 годин, які сьогодні ви не могли б з’їсти.
Овочі та фрукти у висувних ящиках, окремо
Зберігайте овочі та фрукти в окремих відділеннях або з роздільником між ними. Уникайте зберігання фруктів та овочів поблизу сирого м’яса або сиру або зберігання їх у поліетиленових пакетах.
М’ясо на нижній полиці холодильника або в морозильній камері
Негайно заморожуйте свіже м’ясо, якщо ви не збираєтеся його використовувати в той же день. Сирий слід зберігати в закритому посуді, подалі від інших продуктів, щоб уникнути забруднення.
Молочні продукти та яйця в найхолоднішій частині холодильника
Тримайте яйця та молочні продукти в задній частині холодильника, подалі від дверей, де температура коливається.
Заморозити правильно
- витягніть повітря з мішків
- заморожує невеликі порції
- напишіть на пакетах дату заморожування їжі
Що можна заморозити?
Ви можете тримати варене м’ясо в морозильній камері до 3 місяців, сир до 2 місяців, варений рис, зелень, варену картоплю, молоко (не забувайте, що заморожування збільшує його обсяг)
Як правильно розморожувати?
Найбезпечніший спосіб розморожування - в холодильнику. Уникайте розморожування їжі при кімнатній температурі, за винятком тіста (листи пирога, піца). Рекомендується вживати їжу протягом максимум 24 годин після розморожування. Після розморожування не заморожуйте!