Як приготувати апетитний салат з буряка з майонезом і часником
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Галац
Салат з буряка - надзвичайно простий, але дуже смачний і поживний рецепт, який вимагає лише п’яти інгредієнтів, які ми зазвичай маємо вдома, або їх можна дуже легко придбати.
Спочатку миємо буряк, який потім будемо спекти, щоб зберегти як смак, так і колір. Потім ми готуємо майонез за класичним рецептом, або ж можемо придбати його в магазині.
«Очищаємо три зубчики часнику, які дрібно нарізаємо. Ми наберемося терпіння, щоб буряк добре зварився, а потім додамо дві-три столові ложки йогурту. Ми нарізаємо буряк кубиками або жульєном, тобто на тонкі і рівні скибочки ", - пояснює Нічі Марасіне, майстер кулінарного мистецтва.
Потім додайте майонез, часник, сіль і перець, і наш салат готовий. Залишимо на вечір на морозі, а потім прикрасимо відповідно до своїх уподобань. Пропозиція майстра Нічі Маракіне - зварити яйце-два, і цим ми прикрасимо салат. Ви також можете використовувати шматочки вареної, смаженої або маринованої риби з цією ж метою, або курку, індичку, яловичину або свинину, а також ми можемо подати салат з буряка з грінками.
Курка, фарширована грибами
Ми очищаємо і миємо курку, даємо їй дрібку солі як зсередини, так і зовні, після того, як заздалегідь залишили її в холодильнику на ніч. Також очищаємо цибулю, яку дрібно нарізаємо, а потім обсмажуємо на повільному вогні на олії або вершковому маслі на сковороді, поки вона не розм’якне, але будьте обережні, щоб не карамелювати.
"Потім додайте на сковороду гриби, добре очищені від шкіри і дрібно нарізані. Ми попередньо замочимо панірувальні сухарі у воді або молоці і додамо їх після зняття каструлі з вогню. Додаємо сіль і перець за смаком, а після загартування складу ми дрібно порубаємо ножем 100 грам курячої грудки, яка буде сирою, тому не будемо її варити або смажити, а додаватимемо їх над грибами, цибулею та кріп. Таким чином, наша композиція буде добре пов'язувати ", - детально розповідає майстер Нічі Маракіне найважливіші кроки у підготовці.
Інгредієнти на чотири порції:
Наповніть цим складом курку, а потім відваріть її протягом 10-15 хвилин, додавши у воду перець і лаврове листя. Потім кладемо курку в піднос, в який додаємо 200 мілілітрів супу, що не дозволить м’ясу злипатися і карамелізується, накриваємо птицю алюмінієвою фольгою і ставимо в духовку, де залишаємо на годину.
Через 30 хвилин ми перевіримо, чи добре підрум’янюється курка, посипаємо її супом із сковороди, а ще через 30 хвилин вимикаємо вогонь, даємо охолонути ще 15 хвилин у духовці і ставимо на тарілку. Залежно від ваших уподобань, курку, фаршировану грибами, можна змастити невеликою кількістю меду, порціонувати та подавати як таку.