Як приготувати бульбашковий чай; Звари мені вівцю
Я не знаю, чи ви вже чули про бульбашковий чай, але, як я вже говорив минулого року, це для мене "напій" моменту, тому я спробую пояснити вам, як приготувати бульбашковий чай, а потім безкоштовно вам його ароматизувати як хочеш!
Минулого року я опублікував свій перший рецепт бульбашкового чаю, але багато хто з вас запитував мене, як приготувати класичний бульбашковий чай без особливого аромату, лише основу та кілька пояснень, ось я тут!
Я вирішив зробити цю статтю зараз, тому що на деякий час повернулись сонячні дні, і мій бульбашковий чай теж за смаком 🙂
Перш за все, що таке бульбашковий чай? і звідки воно береться?
Бульбашковий чай - це напій тайванського походження, який з’явився в 70-х і 80-х роках і який ви також можете знайти під назвою перловий чай або бульбашковий чай через наявність перлів тапіоки внизу склянки, які всмоктуються з великим діаметр соломи. Дуже освіжаючий у спекотну погоду, бульбашковий чай є "швидким" та простим у приготуванні.
Трохи чаю, молока, сиропу та перлів тапіоки, і ви отримаєте смачний бульбашковий чай!
Тепер я залишаю вам рецепт 🙂
Як приготувати бульбашковий чай
- Час підготовки: 5 хвилин
- Час приготування: 30 хвилин
- Кількість: 1 велика склянка
Інгредієнти
- Вода - 200мл
- Чорний чай - 1 ч. Л
- Сироп на ваш вибір - 2 ст
- Молоко - 3 ст
- Перлини тапіоки - 40 г (перли можуть бути чорними, білими або безбарвними)
- Морозиво - за бажанням
- Забарвлення - необов’язкове
Рецепт
- Нагрійте 200 мл води (не кип’ятіть) і дайте чаю настоятися
- Помістіть у холодильник (або в морозильну камеру)
- Закип’ятити воду в каструлі
- Коли вода закипить, зменште вогонь до середнього вогню і влийте перли тапіоки
Якщо ви хочете забарвити їх, саме тоді вам потрібно додати нотку забарвлення. Тут я пофарбував їх у жовтий колір - Приготуйте перлини тапіоки відповідно до вказівок на упаковці (для мене це триває 30 хвилин)
Перлини повинні бути м’якими і не борошняними або дуже мало.
Під час варіння не перемішуйте або не дуже обережно, оскільки перли дуже крихкі - Злийте їх
- Вилийте їх у миску та додайте сироп на ваш вибір
- Помістіть у холодильник
- Як тільки чай охолоне, а перлинки тапіоки з’єднайте дві суміші
- За бажанням додайте молоко та трохи кубиків льоду
- Насолоджуйтесь свіжим з великою соломкою 🙂
Перлини тапіоки, які ви знайдете в азіатських супермаркетах, дуже великі, і тому вам потрібна соломка, яка йде в комплекті з ними.
Однак у звичайних супермаркетах ви знайдете японські перлини набагато менші та швидші у приготуванні.!
Варіант:
Ви можете приготувати міхуровий чай з молоком, замінивши воду молоком і вливши чай у молоко.
Чай з бульбашками можна пити гарячим або холодним, але особисто я віддаю перевагу холодному.
Замість сиропу можна додати фруктовий сік або простий цукровий сироп.
Сподіваюся, ця стаття просвітила вас, як приготувати бульбашковий чай, але якщо у вас все ще є питання, будь ласка, не соромтеся відповідати на них із задоволенням 🙂