Як приготувати гістаміновий безкоштовний сніданок - 11 ідей; Поради! Непереносимість гістаміну
Що ви насправді можете їсти при непереносимості гістаміну? Відповісти на це питання не завжди легко. Але що таке здоровий сніданок без гістаміну? У цій статті ви отримаєте кілька пропозицій та ідей, щоб зробити ваш сніданок збалансованим та корисним, якщо ви не переносите гістамін.
В основному, ви завжди повинні пам’ятати, що тут ви можете вибирати між продуктами з низьким вмістом гістаміну, а також додавати інші інгредієнти.
No1 - Сніданок без гістаміну: спробуйте кашу
Я знаю, що більшість із нас, мабуть, пам’ятатимуть свої дитинські дні, коли мова зайде про кашу. Каша для сніданку насправді може бути дуже смачною та корисною, особливо якщо ви вдосконалюєте її за допомогою інгредієнтів, які ви вибрали самі, таких як фрукти з низьким вмістом гістаміну. З моєї точки зору, особливо англійська каша (американська: вівсяна каша) з вівсяних пластівців дуже смачна. Замість вівсяних пластівців, звичайно, у каші для сніданку можна використовувати будь-який інший вид злакових пластівців.
Основний рецепт каші
Каша - ідея сніданку без гістаміну, яка не тільки дає вам енергію на день, але й особливо смачна.
- 200 мілілітрів свіжого коров’ячого молока (якщо терпимо, кокосове молоко також має дуже смачний смак, молоко також можна розбавляти водою)
- 40 грам вівсяних пластівців (для зернової каші також: пластівці з спельти, пшоняні пластівці, рисові пластівці)
Доведіть свіже молоко до кипіння, постійно помішуючи. Потім додайте зернові пластівці при перемішуванні, а потім варіть близько 5 хвилин, поки все це не набуде приємно кашоподібної консистенції.
Нарешті, уточніть і прикрасьте кількома іншими сумісними інгредієнтами. Сніданок без гістаміну особливо смачний зі свіжою чорницею, смородиною, абрикосами або яблуками. Плід надає природну солодкість. Якщо ви хочете, ви можете вдосконалити все це шматочком вершкового масла і підсолодити його сумісним підсолоджувачем.
манний пудинг
Ще один сніданок без гістаміну - манна крупа. Хто не знає його з дитинства?
- 30 грам манної крупи, такої як манна крупа спельти, манна крупа рисова або крупа пшоняна
- 250 мілілітрів свіжого коров'ячого молока (приблизно чашка, рисове або вівсяне молоко, якщо це переноситься)
- приблизно 2 столові ложки цукру
- 1 столова ложка вершкового масла
Доведіть молоко, масло і цукор до кипіння, постійно помішуючи. Тепер розмішайте манну кашу і варіть на середній швидкості, поки не буде досягнута текстура манної каші. Переконайтеся, що перемішуєте між ними.
Йогурт №2 як сніданок без гістаміну?
Йогурт на сніданок? Так, це теж може бути дуже смачно. Крім того, білок йогурту порівняно більш насичений, ніж інші ідеї сніданку. Використовуючи йогурт, важливо стежити, щоб він був якомога свіжішим і довгий час не залишався відкритим у холодильнику.
Йогурт з фруктами
- 250 грам йогурту (щонайменше 3,6% жиру)
- 1-2 жмені свіжих, очищених, нарізаних фруктів, таких як яблука, смородина, абрикоси, чорниця, брусниця, вишня
- необов’язково: 2-3 столові ложки пластівців (наприклад, пшоняні, вівсяні, рисові)
- для підсолоджування: порошок стевії, цукор або мед
Очистіть і поріжте фрукти. Змішайте з йогуртом та, за бажанням, з пластівцями і приправте підсолоджувачем на вибір (див. Інгредієнти).
# 3- Гранола без гістаміну
Є також безліч варіантів мюслі без гістаміну. Наприклад, підходять такі інгредієнти, як пластівці із спельти, пшоно, десульфуровані кокосові пластівці та багато іншого. Якщо натиснути посилання, ви знайдете багато інформації про дозволені інгредієнти мюслі без гістаміну.
No4 рисові коржі з начинками
Рисові коржі - особливо хороший сніданок без гістаміну. Чому? Тому що ви можете швидко закінчити свій ранковий кулінарний захват. Але з цим також є проблема: відомо, що рисові коржі відносно швидко підвищують рівень цукру в крові. Простий спосіб трохи регулювати це - просто поєднати швидкі вуглеводи з невеликою кількістю білка або жиру. Бажано, наприклад, з сиру або сиру. Рисові коржі в основному можна використовувати як хліб. Наприклад, ви також можете змастити їх невеликою кількістю вершкового масла.
Сніданок без гістаміну з сирними рисовими вафлями та редискою
- 50 грам (півпачки) звичайних рисових коржів
- 100 грамів сирного сиру (кварку), повного жиру
- 5 великих, свіжих, хрустких редисок
- Сіль (без фтору, нейодована)
- петрушка
Редис помити і нарізати скибочками. Рисові коржі рівномірно намажте сирним сиром або кварком і накрийте скибочками редьки. Посоліть за смаком (звичайно, без фтористої та нейодованої солі) та прикрасьте свіжою петрушкою.
Рисові вафлі - але правильно!
Також слід приділяти пильну увагу інгредієнтам, готуючи рисові коржі. Невеликі кількості кунжуту зазвичай переносяться без особливих проблем. Однак слід бути більш обережним із використовуваною сіллю, оскільки не кожна сіль однаково добре переноситься людьми з непереносимістю гістаміну. Такі рисові коржі від Amazon.de рекомендуються, наприклад, оскільки вони повністю не містять солі *. Звичайно, ви також можете використовувати будь-який інший вид рисової вафлі, який ви можете терпіти.
# 5-Пудинг Чіа
Насіння чіа на сьогодні, мабуть, майже не в тренді. Але вони все ще наповнені жирними кислотами омега-3, вітаміном Е, цинком, залізом, калієм, вітаміном А, міддю та різноманітними вітамінами групи В. Крім того, клітковина в насінні чіа може також захистити наш кишечник.
Власне, хто б міг подумати, що рослина чіа належить до роду шавлії. Крім усього іншого, він служив основною їжею для найрізноманітніших народів Латинської Америки, і є навіть олія, виготовлена з відомих насіння чіа. Але, мабуть, я трохи відступаюсь. У будь-якому випадку, насіння чіа також дуже підходять для сніданку без гістаміну. Тут я покажу вам, як:
Як приготувати пудинг з гістамінним чіа?
- 2 ст. Ложки насіння чіа
- 200 мілілітрів молока або іншої рідини за бажанням і з переносимістю (кокосове молоко також має дуже хороший смак)
- Підсолоджувачі: цукор, порошок стевії або мед
Добре змішайте насіння чіа з рідиною і залиште стояти в холодильнику на ніч (принаймні 30 хвилин). Потім підсолодити і ще раз добре розмішати.
Зробіть пудінг з низьким вмістом гістаміну чіа іншими інгредієнтами. Сумісні, нарізані фрукти або ягоди найкраще поєднуються з цим. Ви також можете змішати пудинг зі 100 грамами свіжого йогурту перед додаванням фруктів і подати з кількома мигдальними шматочками, наприклад.
# 7-перепелиних яєць
Ви хочете мати можливість знову насолоджуватися яйцем для сніданку, незважаючи на вашу непереносимість гістаміну? Так, це теж можливо, оскільки перепелині яйця багато людей переносять з непереносимістю гістаміну. Як і у всіх продуктах з низьким вмістом гістаміну: варто спробувати! Найкраще починати з невеликої суми.
Перепелині яйця також мають ще одну користь. У вас менше часу на готування. Сніданок без гістаміну готується в найкоротші терміни. Крім того, як і курячі яйця, вони також містять багато вітамінів і мінералів, і тому не повинні бракувати в дієті з низьким вмістом гістаміну, за умови, що вони переносяться.
Готувати перепелині яйця - так це робиться!
- кип’ятити воду
- Додайте перепелині яйця і варіть на середньому вогні близько 2,5-4 хвилин. Тривалість варіюється залежно від бажаної консистенції.
низький рівень гістаміну
Але не тільки варені перепелині яйця - це смачний сніданок без гістаміну: спробуйте смажене яйце, виготовлене з перепелиних яєць!
- нагрійте на сковороді невеликий шматочок вершкового масла на середньому вогні
- Покладіть в неї перепелині яйця, поставте кришку і почекайте, поки яйця схопляться
Звичайно, ви також можете приготувати яєчну страву з перепелиними яйцями.
№8 - сніданок без гістаміну з хлібом - класика
У Центральній Європі хліб є основною їжею передового рівня, чого рідко не вистачає на сніданку. Наскільки переноситься хліб у разі непереносимості гістаміну і що слід враховувати, щоб уникнути потенційного впливу гістаміну за столом для сніданку?
Хліб з непереносимістю гістаміну
Зазвичай хліб переносить кожна людина з гістамінозом по-різному. Наприклад, завжди є пацієнти з непереносимістю гістаміну, у яких пшениця викликає проблеми. Чому це сумнівно. Крім того, дріжджовий хліб часто гірше переноситься, ніж хлібці чи рисові коржі, наприклад. Одне з припущень може полягати в тому, що поки дріжджі працюють у тісті, тобто змушують хліб підніматися, може утворюватися гістамін. Також слід завжди перевіряти інгредієнти хліба. Купуючи хліб за стійкою, найкраще запитати пекаря або працівника про використовувані інгредієнти. В іншому випадку ви можете бути впевнені лише в тому, що з хлібом, приготованим удома, не використовувались несумісні інгредієнти.
Якщо ви погано переносите хліб, рекомендую спробувати рисові вафлі (див. Вище), кукурудзяні вафлі або особливо смачний хрусткий хліб з рису та кукурудзи *. Їх можна дуже поширювати, як хліб, і вони мають низький вміст гістаміну.
Варення від непереносимості гістаміну
Якщо ви вибираєте хліб для свого сніданку без гістаміну, ви не повинні пропустити наливку. Якщо ви не любитель вершкового сиру і прагнете солодкого варіанту, варення особливо рекомендується. Варення з сумісних плодів зазвичай добре переноситься. Ми рекомендуємо натуральні фруктові намазки, наприклад, виготовлені з чорниці, абрикосів, яблук, смородини або журавлини без додавання добавок. Пектин, який часто використовують у варенні, зазвичай вважається більш стерпним. Прикладом варення з інгредієнтами, що містять чисто низький вміст гістаміну, є це варення з чорниць *.
# 9-млинці без гістаміну
Ще одна ідея сніданку без гістаміну - млинці. Якщо у вас проблеми з пшеничним борошном, ви можете замість цього використовувати борошно з спельти, а замість курячих яєць - жовток курячих яєць або 4 перепелиних. Після смаження на олії крем з млинців, сиру, чорниці та сумісного підсолоджувача смакує на млинцях.
# 10-Сучасний сніданок без гістаміну: смузі
Прямо зараз коктейлі. То що говорить проти того, щоб просто спробувати коктейль як сніданок без гістаміну? За допомогою правильних інгредієнтів ви можете досягти смачної вітамінної бомби і тим самим запобігти ризику дефіциту мікроелементів, як це може статися при незміненій дієті.
У мене немає конкретного рецепту смузі з низьким вмістом гістаміну. Але тут у вас є список із кількома сумісними інгредієнтами, які ви можете спробувати: зелений салат, морква, огірок, брокколі, кабачки, яблуко, чорниця, чорниця, журавлина, манго. Ви також можете додати йогурт до смузі для кращої консистенції. Ви можете написати свій рецепт смузі без гістаміну в коментарях.
# 11-Незвичайний сніданок без гістаміну: Як щодо посту?
Наукові дослідження посту ще не дуже зрілі. Однак вважається, що голодування приносить користь для здоров'я, наприклад, полегшує організм, регулює рівень цукру в крові та позбавляє від токсинів.
Одним із способів постити і все одно не обов’язково обійтися без їжі є періодичне голодування. Швидше за все, великою різницею є ритм. Приклад: Не їжте нічого після 20:00 напередодні, а лише з’їжте щось наступного дня з 12:00 і, таким чином, пропустіть сніданок. З цим ви б "постили" 16 годин.
Не забудьте заздалегідь поговорити з лікарем, якщо ви думаєте про голодування. Лікар може сказати, наскільки вам підходить голодування.
Сподіваюся, ви знайшли собі хороший сніданок з гістаміном! Ви можете залишити коментар.