Як приготувати яєчну дієту (правила та повне меню)
Яєчна дієта заснована на включенні 2-4 яєць на день, у 2 і більше прийомів їжі, що збільшує кількість білка в раціоні і створює посилене відчуття ситості, не даючи людині бути голодним так легко. Крім того, ця дієта також має низьку кількість вуглеводів і калорій, що сприяє зниженню ваги.
Яєчна дієта є дещо суперечливою, оскільки вона містить велику кількість яєць, але кілька досліджень вказують на те, що щоденне споживання яєць не спричиняє збільшення рівня холестерину або жиру в артеріях, а отже, ця дієта може закінчитися вказується деякими дієтологами.
Хоча цю дієту можна використовувати для схуднення, важливо мати пораду дієтолога, щоб можна було пройти повне обстеження та розробити адекватний план харчування, тим більше, що ця дієта може бути дуже обмежувальною.
Правила яєчної дієти
Яєчна дієта повинна тривати максимум 2 тижні, а на сніданок слід включити 2 яйця, а якщо у вашій дієті є ще 2 яйця, їх можна розділити протягом дня, загалом 4 яйця на день. Яйця можна приготувати у вареному вигляді, у вигляді омлету, або смажити з дощем оливкової олії, вершкового масла або трохи кокосового масла.
На додаток до збільшення споживання яєць, дієта також включає збільшення споживання свіжих та легких продуктів, таких як салати, фрукти, курка, риба та корисні жири, такі як оливкова олія, горіхи та насіння.
Як і на будь-якій дієті, заборонено вживати такі продукти, як алкогольні напої, газовані напої, приготовані фруктові соки, солодощі, смажена їжа, заморожені або порошкові готові страви, фаст-фуд та надмірне вживання солі.
Приклад повноцінного меню дієти з яєць
У наступній таблиці наведено приклад триденного меню для яєчної дієти:
| Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
| Сніданок | Несолодка кава + 2 крутих яйця + hard авокадо + 1 склянка полуниці | 1 склянка несолодкого зеленого чаю + 2 яєчня на вершковому маслі + 1 апельсин | Несолодка кава + 2 омлети з яйцями, шпинатом, грибами та сиром + 1 яблуко |
| Ранкова закуска | 1 звичайний йогурт з 1 столовою ложкою насіння чіа та ½ бананом | 1 груша + 6 горіхів | 240 мл фруктового смузі з мигдальним молоком, полуницею та 1 столовою ложкою вівса |
| Обід вечеря | 1 куряче філе в томатному соусі у супроводі ½ склянки рису та 1 склянки варених овочів + 1 мандарин | Омлет з 2 яйцями + 1 картопля + курка, помідор і орегано | 1 запечене філе риби з 1 картоплею + 2 склянки свіжого салату з листям салату, помідорами, цибулею та морквою), заправлене невеликою кількістю олії та оцту + 1 скибочка кавуна |
| Післяобідній чай | 1 йогурт без цукру | 1 натуральний йогурт з 1 порошком льону (десертного) в порошку і 30 г сухофруктів | 1 натуральний йогурт + 1 варене яйце |
Суми, включені в це меню, залежать від віку, статі, рівня фізичної активності та історії здоров’я. Таким чином, ідеальним варіантом є завжди звертатися до дієтолога, щоб адаптувати план харчування до потреб кожної людини.
Догляд після дієти
В ідеалі яєчну дієту повинен супроводжувати дієтолог, який зможе краще вказати правильну кількість яєць для кожного випадку. Крім того, після 2 тижнів дієти необхідно дотримуватися збалансованого харчування з переважним вживанням свіжих продуктів, уникаючи вживання оброблених продуктів.
Щоб пришвидшити процес схуднення та зберегти вагу та здоров’я після дієти, важливо також регулярно займатися фізичними навантаженнями, такими як ходьба, біг або танці, протягом 30 60 хвилин, 3 рази на тиждень.
Побічні ефекти та протипоказання
Люди, які не звикли харчуватися збалансовано, після припинення яєчної дієти можуть відчувати ефект гармошки, набираючи більшу вагу, ніж на початку дієти. Отже, не слід розглядати цю дієту для збереження ваги протягом довгого часу, особливо якщо людина не пройшла період харчової реабілітації.
Крім того, через низьку кількість вуглеводів, деякі люди можуть відчувати легку стомлюваність і нудоту протягом дня.
Цю дієту не слід готувати людям із захворюваннями, яким протипоказано надмірне споживання білка, наприклад, людям із захворюваннями нирок або хронічними захворюваннями нирок, або у яких алергія або непереносимість.