Як приготувати качку пісну

Питання: Як приготувати качину пісну?

Бажано без фруктів

2 відповіді

Приготуйте качку МАГРЕТ,
2 спосіб
розрізати жир, тобто дати 3–4 удари в жир, покласти качку в клейку каструлю з жирової сторони і дати їй повільно танути, і кожен раз видаляти жир (тримати його в стороні) по ходу, ніколи повернутися назад і триматися на жирному боці. Як тільки жир карамелізується, видаліть качину грудку, коли йдете до столу, додайте весь жир з качиної жари, сіль і перець на стороні качки, як тільки жир стане гарячим, шерсть на стороні м'яса, готування розе, (максимум 1 хвилина) або молодець побачити трохи довше.
Другий спосіб, видалити жир, трохи порізати, і він розсипається, як шкіра. Нехай жир розплавиться самостійно, сидячи за столом, обпаліть качину грудку в жирі.
3-й спосіб, видаліть жир і наріжте кубиками і зробіть фондю з качиних грудок. Приємна пристань для яхт

Для мене, великого любителя качиної грудки, найкращий спосіб - пасерувати її на сковороді. Не соромтеся зв’язуватися зі мною, якщо вам потрібні роз’яснення.

---