Як приготувати креветки на грилі та в духовці

Для шашлику потрібні свіжі заморожені креветки. Розморожуйте їх бажано в холодильнику, а потім обережно зніміть корпус. У великих зразків обов’язково видаліть кишкову нитку - вона темна і розташована на спині. Якщо його не видалити, шашлик може гірчити.

Інгредієнти Кількість

оливкова олія -	140 мл
часник -	2 скибочки
лимони для соку, цедра -	1 шт.
розмарин -	5 довгих гілок
чисті молюски -	600 г.
сіль -	для смаку
білий перець -	для смаку
Час приготування: 40 хвилин	Калорії на 100 грам: 99 Ккал

Особливий смак цього шашлику надає аромат розмарину і білого перцю, а також часнику. Приємний смак поєднується з користю для здоров’я: вітамінів, мінералів є, але жирів і калорій дуже мало.

Зробіть маринад: подрібніть очищені зубчики часнику, видаліть з живців розмарину нижнє листя, наріжте і з’єднайте з часником, оливковою олією, лимонним соком, шкіркою, білим перцем, сіллю.
Покладіть морепродукти в миску з маринадом, відправте в холодильник (на 2 години).
Загострити нижній кінець кожного стебла розмарину. Потім креветки на ньому. Гриль, приблизно 2 хвилини з кожного боку.

Як смажити на грилі

Смажена креветка на вугіллі. Маленькі діти добре готують на шампурах, а великих можна сміливо класти на решітку.

800 г креветок;
50 г апельсинової цукерки;
80 г вершкового масла;
3 свіжих коренів базиліка;
2 шматочки меленого чорного перцю;
половина чайної ложки імбиру;
сіль за смаком;
половина лимона.

Час: 45 хвилин. Цінність порції: 109 ккал.

Креветки розморозити, очистити від шкірки, залишаючи хвіст.
Приготуйте маринад: їжте м’яке масло з перцем, імбиром, листям базиліка в ступці. Додати апельсинове варення, добре перемішати.
Лист морепродуктів на шпажці, залийте маринадом, дайте маринуватися. Регулярно помішуйте, щоб маринад наситив продукт рівномірніше.
Солимо за смаком, а потім смажимо протягом 3-4 хвилин на грилі.
При подачі збризніть шашлик лимонним соком.

Приготуйте шашлик з креветок на шпажці в духовці

Креветки, як і інші морепродукти, не люблять тривалого варіння. Тому духовку потрібно включати заздалегідь.

З грибами та солодким перцем

1 чайна ложка болгарського перцю;
200 грам вишні;
200 г шампунів;
700 г королівських креветок;

5 зубчиків часнику;
5 квіток кропу;
35-40 мл рафінованої олії;
половина лимона;
сіль за смаком.

Це займе: 45 хвилин. Порція: 107 ккал.

Вирощують креветки в окропі. Зняти через 2 хвилини, змити холодною водою та очистити.
До морепродуктів додайте подрібнений часник, кріп, рафінована олія, лимонний сік, добре посоліть, перемішайте. Маринувати 20 хвилин.
Вийміть гриби, наріжте солодкий перець.
На шпажках щільно морепродукти, чергуючи їх з грибами і перцем.
Покрийте лоток фольгою, покладіть шашлики. Випікайте при 200 ° C у духовці, встановивши режим «Гриль», приблизний час приготування - 20 хвилин.

У медовому імбирному маринаді

600 г креветок;
10 г імбиру (кореня);
40 мл оливкової олії;
15 г меду;
60 мл соєвих соусів.

Час: 45 хвилин. Порція: 102 ккал.

Імбирний імбир, додайте оливкову олію, мед, соєвий соус, сіль.
У маринаді варити креветки 1-2 години.
Видавіть на шпажку морепродукти. Покладіть деко, випікайте до золотистої скоринки.

Читайте також, як приготувати рибні стейки на грилі на шампурах і шампурах.

Креветки у вершково-часниковому соусі: рецепти для гурманів.

Чи намагався він приготувати піцу з креветками вдома? Якщо ні, то у нас є сайт для цікавих рецептів з покроковим описом та фото.

Рецепт овочів на грилі

Для смажених креветок ви хочете придумати цікаву тарілку. Тому в рецепті з'явилися гарбуз, солодкий перець і вишня.

1,5 кг великих креветок;
3 молодих гарбуза;
10 помідорів чері;
3 солодких перцю;
рослинна олія;
2 лимона для соку;
25 г м’якої гірчиці;
за смаком сіль.

Час: 20 хвилин. Порція: 115 ккал.

Приготуйте маринад: змішайте масло, лимонний сік, чорний перець, сіль, залийте півлітра води.
Покладіть в маринад розморожені морепродукти. Залиште на 2-3 години.
Перед приготуванням наріжте кабачки кільцями, вишні, перець - середніми скибочками.
Морепродукти, вичавлені на дерев'яних паличках, змішаних з гарбузом, перцем, помідорами.
Готуйте на грилі, поки не будуть забезпечені всі овочі.

Креветки та шашлик з манго

20 креветок;
1 манго;
1 змінна;
45 г тростинного цукру;
50 мл рому;
15 г меду;
1 ст. крохмаль.

Час: 45-50 хвилин. Кожна порція: 107 ккал.

Розморозити морепродукти, видалити черепашки. Поріжте спину гострим ножем і видаліть кишкову стрічку.
Спекти плоди манго, покласти їх скибочками. В окремому печиві щільно манго і морепродукти.
Зробіть глазур: Змішайте на сковороді мед з ромом, лимонним соком і цукром, доведіть глазур до кипіння на середньому вогні. Коли рідина трохи випарується, додають крохмаль, розведений у 40 мл води. Витримувати, поки суміш не стане густою.
Шашлик з манго і креветками, занурте їх по черзі в глазур і відразу ж відправте на гриль, смажте, поки не з’явиться бронзовий загар. Приправте рожевим перцем.

Корисна порада

Незалежно від ваги, всі креветки мають майже однаковий смак і структуру. Правда полягає в тому, що є один невеликий виняток - це середні морепродукти, які, на відміну від інших видів, тверді. Тому радимо уникати упаковки, позначеної 35/40, щоб не купувати такі копії...

І, нарешті, маринад. Радимо тримати морепродукти в холодильнику протягом трьох годин. Маринад можна приготувати наступним чином: змішайте 2 ст. л. вершкового масла, 2 ст. л. оливкова олія, жменька листя базиліка, 20 мл лимонного соку, подрібнена цибуля або половина головки звичайної цибулі, 80 мл білого вина, 8 г соусу чилі, сіль, чорний перець.