Як приготувати літній лимонад Здорова альтернатива комерційним напоям
У спекотну пору року збільшується потреба в більшій кількості рідини. У багатьох виникає спокуса придбати комерційні напої, щоб задовольнити потреби у воді. Однак рекомендується уникати їх якомога більше, тим самим виключаючи ризик потрапляння в організм різних хімічних речовин, доданих до їх виробництва.
Ось нижче, як ви можете приготувати вдома найпростіший і освіжаючий лимонад з натуральних інгредієнтів.
Тобі потрібно:
-500 грамів лимона (або лайма, або їх поєднання)
-500 грам цукру, за бажанням ще один підсолоджувач
-5 літрів води
-скибочки лимона або листя м’яти
Приготування лимонаду:
1. Поставте воду та цукор на вогонь у великій каструлі (за смаком можна зменшити кількість цукру або замінити приблизно 300 грамами фруктози, але смак ідеально збалансований, як у рецепті).
2. Ретельно вимийте лимони, натираючи їх губкою, поки поверхня при дотику перестане відчувати себе воскоподібною.
3. Очистіть лимони ножем або очищувачем лише на жовтій стороні, яка тримається осторонь.
4. Видаліть білу частину цедри лимона і викиньте.
5. Помістіть жовту шкірку лимонів в миску і наріжте м’якоть лимонів шматочками поверх тієї ж миски, щоб не загубилася ні крапля соку.
5. Після того, як вода закипить і цукор повністю розчиниться, додайте м’якоть лимонів і жовту шкірку в горщику.
6. Тримайте на вогні 2-3 хвилини, поки вода знову не закипить, а потім вимкніть вогонь.
Дайте рідині в мисці, закритій кришкою, повністю охолонути до кімнатної температури. Після охолодження лимонад проціджують через не дуже дрібне сито, добре натискаючи на цедри лимона і м’якоть, щоб добре віджатись, навіть якщо частина м’якоті досягне чаші. Охолодити лимонад у холодильнику перед подачею. Можна подавати, за бажанням, скибочками лимона або листям м’яти, доданими в келих або графин.