Як приготувати майонез на Дюкану кілька популярних рецептів
Якби французький лікар, сімейний лікар, П’єр Дюкан, у 1975 р. Думав, що пройде 25 років, і його ім’я загриміло б у всьому світі, що метод, який він розробив для зменшення ожиріння у пацієнтів із ожирінням, увійде в історію та зробить революцію історія дієти.
Багато критиків намагалися вирвати дієту, винайдену Дюканом, в лахміття, стверджуючи, що це шкідливо для здоров'я, а втрачені кілограми завжди повертаються після проходження спеціального курсу харчування.
Дійшло до того, що автор методу схуднення, який має найбільшу кількість послідовників у світі, був виключений з усіх національних медичних карт у Франції, а потім і у світі.
І знову Французька революція! Напад!
Однак з тих пір під мостом пройшло багато води, і П’єр Дюкан та його бізнес продовжують жити та допомагати людям у важкій боротьбі із зайвими кілограмами. Тим, хто знайомий з основними принципами дієти, не слід пояснювати, якими є основні фази дієти, наприклад:
- напад;
- круїз;
- консолідація;
- стабілізація.
Оскільки постульованим принципом дієти є споживання обмеженого асортименту продуктів на кожному етапі, дотримання такої дієти стає досить складним, особливо у фазі "нападу", найскладнішим з усіх. Кожен наступний етап розширює асортимент дозволених продуктів, і життя стає кращим і веселішим.
Зі зростанням популярності та поширення дієти у всьому світі кількість рецептів, в яких продукти, що допускаються до вживання, поєднуються у всіх можливих і неможливих поєднаннях, а також спосіб їх приготування не відстає. І, хоча у Дюкана є все, що не заборонено, ви можете їсти скільки завгодно, скільки людей може їсти курячу грудку або капусту без, наприклад, вашого улюбленого соусу - майонезу?
“Правильні” дієтологи з осудом сказали б: “Який майонез? У вас є зайві кілограми! Жуйте моркву та вівсяні висівки! "Але Дюкен здобув світове визнання втрати ваги, оскільки подбав не лише про результат, а й про процес, розуміючи, що чим менше це болісно, тим менша ймовірність його невдачі.
Пропонуємо вам розглянути найцікавіші варіанти рецептів майонезу Дюкан.
Класичний рецепт майонезу
Підходить для будь-якої фази П'єра Дюкана.
На цьому жирі принцип споживання такого соусу заснований на такій жорсткій дієті - вазелін не всмоктується стінками шлунка, а небажані гості - жири не споживаються організмом. Запор є медичним показанням для внутрішнього вживання вазеліну і може бути одним із побічних ефектів вживання їжі з високим вмістом білка...
Майонез, приготований на вазеліновій олії, не можна нагрівати, олійний желе можна їсти надзвичайно холодним.
Для приготування соусу знадобляться 3 варені жовтки. Також можна використовувати сирі яєчні жовтки, щоб консистенція соусу була більше схожою на майонез, але це можна зробити, лише впевнившись у безпеці яєць...
При необхідності ви можете застосувати перепелині яйця з розрахунку 1: 4. Якщо ви надалі будете використовувати гарячі майонезні чорнобривці, вам потрібно додати 60 грам 0% молочного жиру. Стандартну кількість вазелінової олії - 100 грам, можна зменшити залежно від індивідуального бажання. Оцет і гірчиця все ще потрібні - 0,5 чайної ложки і 1 чайної ложки.
Щоб поділити смак, рекомендується використовувати підсолоджувач та сіль.
Додайте виделкою збиті жовтки до віночка (додайте сирі яйця, якщо використовуєте сирі яйця), посоліть і змішайте замінник цукру в чайній ложці теплої води, додайте до суміші. Повільно вводьте вазелінове масло. Незадовго до підготовки залити оцтом.
Вельвет без вазелінової олії за Дюканом
Щоб приготувати майонез Дюкан і щоб не використовувати вазелінове масло, вам знадобиться:
- Нежирний сир - 200 грам;
- Або - 2шт;
- Гірчиця - 0,5 ст .;
- Лимонний сік - 0,5 столової ложки;
- сіль.
Зварити круто яйце і розім’яти виделкою в грибі. Додати сир, гірчицю, лимонний сік. Для отримання однорідної консистенції суміш рекомендується змішувати міксером. Смакує добре.
На основі рослинного масла
Також слід уникати використання такого майонезу на вечерю. Але сніданок і обід, з невеликою кількістю майонезу з додаванням рослинного масла, зовсім не вплине на фігуру...
Приготувати цей майонез дуже просто. Після того, як всі інгредієнти, крім олії, змішуються і збиваються міксером до отримання однорідної консистенції, не вимикаючи пристрій, поступово починайте вливати олію тонкою цівкою. Після того, як суміш загусне - майонез готовий.
Візьміть на замітку рецепт запечених курячих ніжок з майонезом, прочитайте рекомендації.
Рецепт майонезу в домашньому змішувачі або кухонному комбайні. Прочитайте, як це зробити.
Рецепт майонезу Дюкан на молоці
Молочні продукти з низьким вмістом жиру дозволяється їсти на всіх етапах дієти. Тому майонез на основі молока цілком прийнятно вводити в раціон для різноманітних меню. Він готується наступним чином:
Зварений яєчний жовток, варені яйця, змішати з чайною ложкою гірчиці, додати чайну ложку лимонного соку, щіпку чорного меленого перцю, сіль. Нагріваючи отриманий соус на водяній бані при постійному помішуванні, додати 50 мл знежиреного молока. Продовжуйте помішувати, щоб не було грудочок. Це кінець!
Аналізуючи рецепт майонезу Дюкан, ми можемо зробити висновок, що, поєднуючи схвалені продукти, ароматизуючи їх з улюбленими спеціями, зеленню та спеціями, ви можете отримати нескінченну кількість смачних соусів, що урізноманітнить ваш раціон і врешті допоможе вам схуднути. втомлений.