Як приготувати найсмачнішу каву та які користі для здоров’я Харчування, добробут

приготувати

Прочитайте далі

найсмачнішу

5 способів полегшити сезонний афективний розлад

Кава - це активний початок дня. Це допомагає вам не спати, але може викликати нервозність, занепокоєння, безсоння або дратівливість. Ось, скільки кави рекомендується пити, як її готувати і яка користь вона для організму.

Користь кави

Кофеїн є загальнозміцнюючим засобом для нервової системи, який, споживаний в помірних кількостях, має помітні переваги з точки зору інтелектуальних зусиль.

Вміст антиоксидантів у каві може знизити ризик раку простати та нирок. Кава містить такі мінерали, як залізо, калій, магній.

Кава може знизити ризик хвороби Альцгеймера, діабету 2 типу, може захистити печінку від стеатозу (жирної печінки).

Він має сечогінну та злегка послаблюючу дію. Готуючись з молоком, воно забезпечує тривале насичення за рахунок випадання молока в контакті з кавою та шлунковим соком.

Як ми варимо каву

Кава з фільтром або еспресо набагато доцільніша, ніж настій з чайника. Настій у чайнику містить як речовини, інкриміновані підвищенню рівня холестерину, так і подразники в кавовій гущі.

Переважно каву п'ють без інших добавок (вершків, молока, вершків), які, викликаючи фізико-хімічні явища, можуть зменшити всмоктування та дію кофеїну.

Більше того, кава з молоком, вершками або вершками дуже важко перетравлюється, залишаючись у шлунку протягом декількох годин, звідси й можливе подразнення.

Відфільтровану чорну каву або еспресо можна підсолодити рападурою, медом (після охолодження) або стевією (з нульовою калорією).

Рекомендована доза кави

Надлишок кофеїну може спричинити серцеві аритмії - тому люди, чутливі до кофеїну, відчувають його ефект від доз 60 мг.

Максимальна рекомендована добова доза - 400 мг кофеїну. Цю дозу можна знайти в 4-5 склянках еспресо, 10 дозах напоїв кола або в 200 г темного шоколаду.

Щоб контролювати споживання кофеїну, ось його вміст у деяких продуктах харчування та напоях:

1 чашка кави еспресо (близько 60 мл) - 80 мг кофеїну;

1 чашка розчинної кави (240 мл) - 60-80 мг кофеїну;

1 чашка фільтруючої кави (240 мл) - 80-135 мг кофеїну;

1 доза напою кола - 30-45 мг кофеїну;

1 доза енергетичного напою - 80 мг кофеїну;

1 квадрат темного шоколаду (30 г) - 20 мг кофеїну;

1 квадрат молочного шоколаду (30 г) - 6 мг кофеїну.

Олександра Александру, фахівець з питань харчування на платформі Atlashelp.net.

найсмачнішу

Підпишіться на розсилку!

Отримуйте щотижневі ресурси електронною поштою!