Як приготувати нут
Якщо ви придбали їх сухими, то вам цікаво, як приготувати нут? Занурення, час приготування та техніка приготування салату, хумусу або навіть шоколадного торта. Ми пояснюємо, як зробити ваші рецепти нуту успішними.
Замочування нуту
Важливо замочити Нут мінімум протягом 8 годин, з одного боку, для їх пом’якшення та полегшення приготування, з іншого боку, для розведення цукрів, які вони містять і які відповідають за гази під час травлення. Тому необхідно занурити нут у велику кількість води, до якої можна додати столову ложку харчової соди, щоб підсилити розчинення цих цукрів. Якщо у вас немає часу, ви можете піти на швидке замочування. Для цього відваріть нут у воді з доданою харчовою содою приблизно 5 хвилин. Дайте нуту охолонути в гарячій воді протягом години перед зціджуванням та приготуванням.
Приготування нуту
- Після ретельного зливання та промивання Нут, покладіть їх у каструлю і залийте водою.
- Закип’ятити воду, потім зменшіть вогонь, щоб кипіти годину-дві залежно від бажаного ступеня твердості.
- Ви також можете приготувати свій нут на пару або в скороварці.
- Після приготування їх можна розім’яти в пюре і заправити, щоб зробити хумус.
- Ви також можете смажити їх у духовці на 200 ° C протягом півгодини приблизно, після чищення їх оливковою олією.
Рецепти з нутом
20 рецептів з нутом
Це маленьке насіння, іноді з горіховими смаками, вносить східні нотки у наші солоні та солодкі рецепти. У салатах, хумусі, спредах і навіть у солодких рецептах ми готуємо горох. курча !
Інформаційний бюлетень
Тепер, коли ви знаєте, як готувати придбаний сушений нут, з’ясуйте, як готувати його в хумусі, салаті і навіть десертах.