Як приготувати плов з рису з овочами

Це насправді не різотто алла міланезе, але рецепт рисового плову з овочами, традиційний румунський, любить кожен і, безумовно, має щось особливе! Господині намагаються відтворити смачний і корисний рецепт рисового плову своєї бабусі або тоді, коли їм потрібен гарнір, або коли вони хочуть з’їсти щось хороше і швидке. Рисовий плов з овочами в поєднанні з салатом з капусти та курячою ніжкою - ідеальний обід навіть для найвимогливіших.

приготувати

І оскільки ми хочемо, щоб ви смачно пообідали навіть у дні, коли хочете постити, ми продовжуватимемо представляти вам справжній рецепт рису з овочами, а також інгредієнти, необхідні для приготування найсмачнішого та ми віримо в рисовий плов. Перш за все, давайте подивимося, який рис вам потрібен для овочевого рисового плову.!

Який рис використовується в рецепті овочевого рису?

Ну а більшість жінок плутають плов з різотто. Основною відмінністю двох видів їжі є тип використовуваного рисового зерна. У різотто використовується великий круглий рис, який поступово виділяє крохмаль і в кінці має кремову структуру. Натомість для рисового плову використовується рис з довгими і гострими зернами, остаточне приготування аерується, зерно за зерном. Більше того, рис промивають у 3-4 холодних водах і залишають вимочуватися принаймні на годину, щоб розчинити крохмаль у своєму складі.

Рисовий плов отримують з довгозернистого рису, методом замочування та відварювання, додаючи його в кінці рецепту. Але до того часу, давайте подивимося, які ще інгредієнти вам потрібні для цього рецепту овочевого рису!

Інгредієнти для плову з овочами

  • 2 склянки рису
  • 4 склянки води
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • 1 перець
  • 2 гриби
  • 4 столові ложки олії
  • 1 банка помідорів, нарізаних кубиками, на бульйоні
  • 2 столові ложки подрібненого кропу
  • сіль
  • Перець

Підготовка до рисового плову з овочами

Почніть з подрібнення цибулі якомога дрібніше, а потім подрібніть інші овочі. Пасеруйте цибулю для плову 1-2 хвилини на олії. Після того, як цибуля трохи підрум’яниться, додайте інші дрібно нарізані овочі. Приблизно через 3-4 хвилини додайте воду, рис і дрібку солі. Накрийте сковороду і дайте плову овочів варитися 15-20 хвилин. Після закінчення цього часу і плов починає зменшуватися, додайте нарізані кубиками помідори і добре перемішайте. Залиште на вогні ще на 5 хвилин, а потім додайте дрібно нарізану і готову зелень!

Рисовий плов з овочами можна подавати до м’ясної страви, наприклад, курячого шніцеля або курячої грудки на грилі, разом із салатом з капусти або маринованих огірків.

Важливі поради, щоб отримати смачний рецепт овочевого рису

Слідкуйте за приправою! Смажена цибуля є загальним і незамінним інгредієнтом і спецією для цього рецепта. Крім цього ви можете використовувати мускатний горіх, корицю та шафран. Кориця та мускатний горіх присмачують рис, а шафран надає йому приємного кольору.

Якщо рис прилип до вас, використовуйте вершкове масло. Покладіть на поверхню рисового плову тонкі скибочки і перемішайте виделкою. Інша важлива річ - «залишок рису». Після варіння залиште горщик добре закритим приблизно на 20 хвилин, щоб рис добре вбрав всю рідину і не розчинився.

Тепер, коли ви навчилися готувати рисовий плов з овочами, настав час придбати свої інгредієнти та приготувати найсмачніший традиційний плов, згідно з інструкціями вище. Закохані, безсумнівно, будуть вражені ароматним смаком та кремовою текстурою цього овочевого рисового плову, і наступного разу вам може знадобитися подвоїти кількість інгредієнтів.!