Як приготувати смачний, дієтичний сирний сир з сиру
Якщо щоденний раціон залежить від калорійності споживаної їжі, то незабаром здається, що смачних дієтичних продуктів практично не існує. Чомусь вся смачна їжа шкодить фігурі, яка збільшується з цією складністю.
Однак класичні страви можна готувати за спеціальними харчовими рецептами. Від цього вони лише втрачають калорійність, а не свій дивовижний смак. Які рецепти дієтичного чізкейка може запропонувати сучасна кухня?
Користь дієтичного чізкейка
Така страва має велику перевагу для організму:
- Всім відомо, що через високий вміст кальцію сир корисний для кісткових тканин;
- Цей продукт сприяє нормалізації обмінних процесів, і як результат - організм позбавляється від зайвої рідини і накопиченого жиру;
- Чізкейки корисні людям з високим кров'яним тиском, які сидять на дієті, оскільки сир сприяє зміцненню серцевого м’яза;
- Регулярне вживання чізкейка може захистити печінку від ожиріння;
- Завдяки тому, що сир є корисним кисломолочним продуктом, він благотворно впливає на роботу кишечника та нормалізує його мікрофлору.
Як бачите, сирники роблять комплексний вплив на системи організму, допомагаючи відновити шкоду, заподіяну регулярною дієтою. Через це, а також завдяки легкозасвоюваним білкам, чізкейк став улюбленою стравою всіх тих, хто діє.
Кілька важливих порад перед приготуванням.
Класичні сирники - дуже калорійний продукт завдяки великій жирності сирного сиру і подальшому смаженню у фритюрі на соняшниковій олії. Як правильно робити таке здорове харчування?
Дієтичний сирний сир з сиру в духовці
Класичний рецепт
Змішайте одне яйце з двома видами ложок цукру, невеликою кількістю солі та улюбленими спеціями (ваніль, кориця або кардамон).
До отриманої яєчної маси додайте 400 г сиру, бажано знежиреного молока, і змішайте всю суміш до однорідної консистенції. Тепер є можливість робити котлети з сиру. Щоб легше було потрапити за шкіру, розгляньте можливість використання оливкової олії, яка змащує руки.
Цим же маслом змащують каструлю. Поверх нього кладуть сир і запікають близько двадцяти хвилин. Час приготування можна адаптувати до потужності духовки.
Цю смачну страву можна їсти зі нежирною сметаною.
Банановий чізкейк
Змішайте посуд ½ кг сиру, ½ банан, 2 яєчних білка, 2 ст. Ложка манної крупи. Додайте трохи кураги або родзинок на пару. Сформуйте однорідну масу, чізкейк у вигляді маленьких куль. Випікаємо сирники на деко, застеленому пергаментним папером, приблизно півгодини до готовності.
У цьому рецепті класичне борошно замінили манною - завдяки цьому сирники м’які і втрачають липкість.
Дієтичний шоколадний рецепт
На ½ кг сиру візьміть 2 яйця, 2 ст. Ложка какао і ½ ст. дієтична фруктоза. Все перемішайте, додайте вівсянку або рисове борошно - приблизно 1 склянку, перевірте консистенцію. Формуємо сирнички, кладемо на деко. Випікайте 20-25 хвилин до готовності. Готову страву посипають темним шоколадом, який слід натерти або подрібнити.
Приготування чізкейка з вівсянкою і без борошна
Існує багато різновидів сирників, в тому числі дієтичних. Вибору дуже багато. Тепер давайте дізнаємось, як зробити сирну сирну масу з сиру без борошна та вівсянки.
Класичний рецепт
Розмішайте в глибокій мисці 180 гр. Сиру, 4 яєчних білка. Додайте до сирної суміші 3 ст. Ложки вівсяних пластівців, попередньо розмелених у кавомолці. Необхідно добре перемішати всі інгредієнти, сформувати пиріжки і обсмажити їх на сковороді з антипригарним покриттям без олії.
Рецепт вівсянки та яблука
Вам потрібен простий і швидкий рецепт смачних сирників з вівсянкою? Наклейте яблуко і готуйте для задоволення!
Натріть яблуко на дрібній тертці. Шкаралупу неможливо очистити, і вона містить більшість вітамінів.
Отриманий яблучний пюре розім’яти в блендері з сиром і яєчними білками, пробити до однорідної консистенції.
Тепер ви можете додати решту інгредієнтів - корицю, сіль і вівсянку. В результаті повинна вийти щільна маса, з якої ви легко можете приготувати сирний сир.
Якщо тісто водянисте, вам потрібно буде додати більше вівсяних пластівців. Результат ставлять у духовку на півгодини.
Для того щоб сирний хліб добре прожарився, його потрібно додатково обваляти в вівсяних пластівцях, щоб тісто під час процесу не прилипало до рук. Перед кожним ліпленням потрібно змочувати руки.
Чізкейк як частина системи Дюкана
Класичний рецепт
Для приготування канонічних сирників, крім сиру, вам знадобляться такі інгредієнти: 1 яйце, 20 гр. Кукурудзяний крохмаль і 5 таблеток підсолоджувача. Це базується на стандартній (175 гр.) Упаковці сиру. Ця страва запікається в духовці півгодини.
Чізкейк з вівсяних висівок: 2 різні смаки
У цьому рецепті ми розповімо про основний склад, з яким легко експериментувати і пробувати різні начинки.
На 6 ст. Ложки сиру беруть 2 ст. Ложки висівок, 1 яйце. Змішайте, додайте невелику кількість кефіру або нежирного йогурту для отримання пластикової маси, яка може тримати форму.
Якщо ви хочете класичні сирники, тоді слід додати до суміші зелень (наприклад, кріп) і спекти сирки в духовці. В кінці смаження можна посипати сирники невеликою кількістю сиру.
Якщо сирний пиріг використовуватиметься як солодке блюдо, то замість овочів додайте підсолоджувач до сирної суміші і підготуйте страву на пару.
Ці рецепти можна використовувати з першого етапу схуднення за системою Дюкана.
Какао-сирний торт
У глибокій мисці змішайте такі інгредієнти: 400 г. Сир, 1 яйце і 2 ст. Ложки какао, крохмалю та сухого молока. Додайте трохи харчової соди (приблизно 1 чайна ложка) та замінник цукру. Ми робимо кварк із суміші і випікаємо за необхідністю - або на сковороді без масла, або в духовці близько 20 хвилин.
Рецепт ягід годжі
У наш час популярні ягоди годжі можуть стати чудовим компонентом сирників для тих, хто сидить на дієті "Дуканова". Правда, страва готується трохи довше, оскільки ці ягоди (2 столові ложки за рецептом) потрібно замочувати близько 40 хвилин, а потім трохи підсушити.
Обережно вимісіть кварк з упаковки, додайте 2 ст. Ложки вівсяних висівок, 1 яйце, сіль за смаком (бажано морська). Підготовлені ягоди годжі додають до сирної маси. Все перемішується, розливається в невеликі формочки і випікається в духовці близько 20 хвилин.
Класичний рецепт сиру тут.
Як зробити домашній соковитий і смачний сир, рецепт.
Яблучний сир з морквою
Змішавши сир, яблука та моркву, можна отримати смачний і корисний продукт. А через відсутність борошна та правильне смаження страва виходить дуже дієтичною.
250 г сирного сиру з 4 ст. л манної крупи і 1 яйце. Вимісити до однорідності, додати два дрібно натертих яблука і велику моркву. Для солодощі додайте трохи кориці і 5 унцій. Ванільний цукор. Суміш також може містити 2 ст. Ложки цукру або еквівалента в перерахунку на кількість цукрозамінника. Яблучний сирний сир з сиром та морквою, запечений невеликими дозами в духовці приблизно 15-20 хвилин.
Дякую за увагу! Слідкуйте за своєю фігурою і насолоджуйтесь їжею!