Як приготувати смажені в духовці овочі, які добре готуються
Аааа, зима та її овочі, у супі, на пару, на сковороді, ви вже їх приготували у всіх формах, але боїтесь готувати їх у духовці, боячись пропустити їх приготування. Не хвилюйтеся, ось усі поради, які допоможуть вам ідеально приготувати смажені овочі !
Приготування смажених овочів
Перш за все, вам потрібно вибрати овочі. Змінюйте кольори, естетично та зі смаком, візуалізація чудова! Ви можете змішати моркву, масляні горіхи, пастернак, картоплю, солодку картоплю, брюссельську капусту, цибулю та часник (у сорочці).
По-друге, ви самі оберете, якими приправами будете прикрашати свої овочі, обираєте прованські трави, паприку, перець еспелетт, сіль, перець, оливкову олію ...
Для приготування смажених овочів почистіть шкірку (не забувайте використовувати шкірку повторно). Наріжте їх у формі картоплі фрі або великих кубиків і в салатниці змішайте овочі з олією, спеціями, зеленню, сіллю і перцем.
Потім розподіліть овочі на деко і випікайте приблизно 40/45 хв при 180 °.
Маленьке зайве: Щодо моркви, не соромтеся використовувати стару моркву, ми часто про неї забуваємо, але її кольори (жовті, фіолетові, червоні ...) додають нашим стравам трохи бадьорості! А оскільки морква готується трохи довше, перед приготуванням її можна готувати на пару 5 хвилин.
Помилкові поради, щоб ваші смажені овочі були добре приготованими
А після того, як їх ретельно підготували, які поради допоможуть їм ідеально готуватися? ?
• Вибирайте варити при 180 ° C, а не при 200 ° C, як це часто рекомендується, щоб не поспішати з овочами. Вони встигнуть зварити м’яко і зберегти всі свої смаки.
• Якщо можливо, переведіть духовку в режим «гарячого повітря», перевага цього типу приготування полягає в тому, що тепло розподіляється рівномірно у вашій духовці, що дозволить вашим овочам ідеально готуватися.
• Розкладіть овочі добре в один шар, щоб приготування було рівномірним.
• Наріжте овочі однакового розміру, але будьте обережні, деякі овочі готуються швидше за інші, як цибуля або часник. Бажано додавати їх через 20 хвилин варіння.
• Для отримання ідеального приготування час від часу змішуйте овочі, поки вони готуються.
Супровід
Ваші овочі готові, а ваша кухня чудово пахне. Вам не терпиться скуштувати їх, але з тим, що ви їх будете супроводжувати ?
Перевага полягає в тому, що вони овочі, тому вони поєднуються майже з усім, хорошим м’ясом, рибою, рисом ...
Хоча приправи та смаку овочів має бути достатньо, навколо нас завжди є хтось, хто не може не додавати різні соуси. Тож передбачте і подайте їх з невеликою кількістю соусу з вінегрету або трохи вершкового сиру, як козячий сир.
Варіанти
Тепер, коли ви досконало оволоділи приготуванням своїх овочів, існує не тільки один рецепт смажених овочів, змінюйте задоволення !
Щоб порадувати своїх близьких! Спробуйте цей смачний рецепт з гірчицею, медом та спеціями.
А чому б не приготувати їх одночасно з смаженим? Це дещо інший спосіб, але ви додасте новий смак вашим овочам. Розділіть приправлені овочі навколо смаженого, щоб готувати їх одночасно в одному блюді.