Як приготувати смажений рис в мікрохвильовці

Чи здається складно готувати рис? Але як діяти правильно, навіть в мікрохвильовці? Тому що не липне, не липне і руйнується? Як виявилося, є багато нюансів!

Приготування рису

З рису готують багато страв: каші, рис, різотто, запіканки, використовують у приготуванні супу, основних страв, рулетів та суші. І кожна страва вимагає певного виду рису (на пару, довгого, коричневого тощо), а також певної консистенції.

Однак, незважаючи на різні методи приготування цієї крупи та кінцевий результат, процес приготування рису завжди однаковий:

1. Огузок сортується. Це робиться з будь-якою крупою, оскільки в процесі її збору та приготування можуть бути отримані сміття, відходи або просто зерна нижчої якості;
2. Після видалення всіх відходів і поганих зерен шкірку промивають: спочатку холодною водою, потім теплою і кілька разів, поступово підвищуючи температуру води. Це необхідно для змивання бруду і видалення надлишку крохмалю;
3. Чистий рис замочують у холодній воді на певний час (від 30 хвилин до декількох годин);
4. Останній крок - промити жир і видалити зайву вологу за допомогою сита...

Багато господинь заробляють половину цих акцій, а потім запитують: "Чому рис виявляється несмачним?" Ці, здавалося б, непотрібні дії забезпечують правильну обробку круп і, як результат, смачний готовий продукт...

Інгредієнти Кількість

зерновий рис -	1 ст.
вода -	2 ст.
сіль -	наконечник ножа
Час приготування: 20 хвилин	Калорії на 100 грам: 116 Ккал

Щоб готувати страви в мікрохвильовці, потрібно мати відповідний посуд - скло з кришкою, без металевих деталей і візерунків. Але в цілому процес нічим не відрізняється від звичайної рисової крупи на плиті.

Як приготувати сирий рис в мікрохвильовці:

1. Навіть процес варіння рису та кількість води в першу чергу залежить від сорту круп і бажаного кінцевого результату. Якщо ви хочете сирого рису, тоді води потрібно брати строго в 2 рази більше, якщо хочете липку кашу - трохи більше;
2. Промити рис і викласти його у вигляді склянки;
   
3. Сіль за смаком;
4. Додати води;
   
5. Варіння каші протягом 10 хвилин при максимальній потужності (приблизно 700-800 Вт);
6. За цей час випаровується приблизно половина води, так що з часом жири повинні добре перемішатися і продовжувати кипіти той же проміжок часу, але потужністю 240 Вт;
7. Після звукового сигналу потрібно дістати ємність і покласти рис на тарілку. Сира пшениця готова!

Упакований рис: готувати в мікрохвильовці

На полицях магазинів часто можна знайти крупи швидкого приготування в конвертах. У кожній упаковці, як правило, сто грамів круп, тобто одна порція. Упакований рис також можна в мікрохвильовці.

• гаряча вода - 3 столові ложки;
• рисова крупа - 1 пакет;
• сіль - 0,5 столової ложки;
• вершкове масло - 1 ст. ІТ.

Скільки варити рис в мікрохвильовці в упаковці - 20 хвилин.

Калорійність: 110 ккал.

1. Помістіть пакет в неметалевий посуд, придатний для мікрохвильової печі;
2. Мішок, повний окропу;
3. Киньте сіль у воду;
4. Відправте посуд в мікрохвильовку і встановіть максимальну потужність (близько 800 Вт);
5. Варити крупи 15-17 хвилин;
6. Вийміть мішки з води і дайте їм потекти;
7. Акуратно наріжте поліетиленову плівку, викладіть рис на тарілку і додайте масло.

Рецепт рису для суші та булочок

Рис для японської їжі вимагає липкого, який добре тримається. Сирі зерна ніяк не спрацюють, тому ви повинні знати, як приготувати липкий рис. Замість плити можна використовувати мікрохвильову піч, щоб гриль був саме таким, яким ти хочеш...

• особливий рис для булочок - 1 ст. ложка;
• оцет - 2 чайні ложки. це;
• сіль - ½ чайна ложка;
• відвар - 1,5 ст.

Витрачений час: 50 хвилин.

1. Крупа з бюстом обережно;
2. Промийте його холодною водопровідною водою, щоб очистити воду;
3. Залийте повністю холодною водою і наполягайте від 30 до 40 хвилин;
4. Рис повинен бути насиченим водою і набряклим;
5. Відклавши час, висипте крупу в спеціальну каструлю для варіння і залийте бульйоном;
6. Кип'ятити 7 хвилин при 750 Вт;
7. Перемішуйте кожні 2 хвилини під час варіння;
8. Оцтово-сольова суміш;
9. Змішайте рис з оцтом і залиште охолоджуватися.

Прочитайте, як приготувати смачну і напрочуд ніжну яловичину в пиві.

Спробуйте приготувати чорничне желе - корисна і смачна їжа.

Візьміть на замітку рецепти цвітної капусти цвітної капусти з овочами - страва готується дуже швидко і, крім того, дуже смачна.

Як приготувати рис з овочами в мікрохвильовці

Будь-яка дієта містить у пропонованому раціоні страву, що складається із круп і овочів. Овочевий рис - поживна страва, яка дає організму необхідні корисні вуглеводи та мікроелементи та вітаміни з овочів. Готувати швидко і просто, якщо замість плити ви використовуєте мікрохвильову піч.

• круглий рис - 1,5 сек;
• рослинна олія ¼ ст.;
• селера - наполовину цілий;
• велика морква;
• Помідор - 1 шт.;
• приправа.

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність: 159 ккал.

Покроковий алгоритм дії:

1. Злийте добре промитий рис протягом 1 години;
2. У спеціальну каструлю для мікрохвильовки налити олію;
3. Розгорніть овочі і добре наріжте. Як різати (солома, кубики, кільця) - неважливо, головне тонкий;
4. Покладіть овочі на сковороду і смажте протягом 3 хвилин у мікрохвильовці на максимальній потужності. Відкинути промите зерно;
5. Налийте всю воду так, щоб вона покривала 1 см рис;
6. сіль;
7. При потужності 650 Вт утримувати антену близько 10 хвилин;
8. Вийнявши, перемішайте, додайте спеції, якщо це необхідно, і продовжуйте готувати при 800 Вт протягом 5 хвилин;
9. За бажанням овочі можна замінити фруктами та горіхами, а солодку рисову кашу можна зварити.

Пухнастий рис в домашніх умовах

Твердий рис - це гарячий і негабаритний рис. Він часто міститься у солодощах, тому батькам буде корисно знати рецепт такого товару, щоб приготувати його для дітей вдома...

• Потрісканий рис (для швидкого сніданку) - 0,3 кг;
• соняшник і масло - 1 ст. це;
• алтея - 2–3 шт.

Як приготувати нарізаний рис вдома в мікрохвильовці:

1. Над пуховою олією;
2. Зефір (нарізаний невеликими шматочками) змішати з маслом в іншій мисці і відправити в мікрохвильовку на 2 хвилини (700-800 Вт);
3. У процесі варіння кілька разів перемішайте зефірну масу;
4. Додайте подрібнений рис і добре перемішайте;
5. Покладіть деко і розгладьте його;
6. Залиште охолоджуватися на 2 години, а потім розріжте стіл на невеликі квадрати і з’їжте.

Рекомендації щодо приготування різних сортів

Різні види рису готуються по-різному, оскільки структура рисових злаків варіюється від сорту до сорту і вимагає певного підходу:

1. Каші, які довго готуються, повинні відповідати співвідношенню 1: 1, тобто на склянку крупи потрібен стакан рідини;
2. Середні жири - як правило, залишаються разом, тому потребують більше води. Щоб зробити його красивим і смачним, він трохи тонкий;
3. Кругла крупа - вариться у співвідношенні 1: 2 і застосовується в крупах, оскільки вона липка і липка;
4. Коричневий рис вариться близько півгодини у співвідношенні 1: 3 з водою.

Вибираючи крупи, потрібно ознайомитися зі структурою та методами приготування певного сорту, щоб їжа була поживною, привабливою та смачною...

---