Як приготувати здорову, легку та смачну великодню страву; WAW Румунія
Великодні страви є частиною традиції, але останнім часом все більше людей створюють альтернативні дієти, відповідно до власного кулінарного вибору та вимог до здоров’я. Для них і не тільки ми пропонуємо наш варіант набагато легшої та кориснішої пасхальної трапези, не жертвуючи смачним смаком страви.
Традиції свят - це частина нас: радість від зіткнення першого червоного яйця в році, смачний стейк з баранини, приготовлений з любов’ю мамою чи бабусею, ретельно приготовлена крапля у Велику суботу та незамінна великдень.
Всі вони завантажені задоволенням від смаку і великою кількістю ностальгії, але в наш час все більше і більше з нас асоціюють їх з чимось іншим: втрата ваги після Великодня, повноцінна калорійність і надлишок їжі без корисного впливу на здоров’я.
Багато людей нашого часу вирішують відмовитись від м’яса, борошна чи цукру за власною ініціативою або в результаті тривожних сигналів з боку організму. Крім того, наступне покоління все менше і менше зустрічається в класичному образі свят, проведених за столом, завантаженим важким посудом.
Тому, навіть якщо свята і надалі стосуються кулінарних вишукань, їжа часто представлена чимось зовсім іншим, ніж традиційні страви. Від морепродуктів, овочів або макаронних виробів до суші: скільки людей, стільки варіантів великодньої трапези.
Подібно до Різдва, ми віримо, що дух Великодня не полягає в їжі, а в тій радості, яку ми ділимо, сидячи за одним столом зі своїми коханими. Навіть якщо кожен їсть те, що йому подобається, нас об’єднують ритуали, сміх, святковий дух та увага до деталей та конкретних домовленостей.
Отже, незалежно від того, чи вибрали ви святкувати Великдень менш звичним способом і шукаєте кулінарний варіант, який вам підходить, або якщо ви «класик», який хоче їсти трохи здоровіше, ніж минулого року, ми маємо кілька простих і практичних порад щодо свят. горить і "Світло". Звичайно, без шкоди для смаку та смаку.
Цього Великодня цілком нормально:
- Їжте баранині відбивні без провини
Смачний стейк з баранини з овочами - картоплею, помідорами черрі, гарбузом, морквою - та трохи білого вина може стати простішою стравою, ніж ви думали. Страви Zepter дозволяють готувати при низьких температурах, щоб зберегти справжній смак інгредієнтів без необхідності солі, олії або вершкового масла, тобто великих винуватців надлишкової калорійності їжі.
В основному ви відчуєте сильний смак страв, не замислюючись про зайвий жир або кількість холестерину, доданого в процесі приготування. У нас також є рецепт, прикладом якого є шеф-кухар Петра Геріч та Олена Ласконі, в якому ми докладно представляємо, як ви можете насолоджуватися ягнячим стейком «а-ля Цептер», приготованим набагато легшим і навіть смачнішим, ніж раніше:
2. Приготуйте легкий салат з яловичини
Яловичий салат - це класична страва румунських свят, і багато людей вирішують включити його до пасхального меню.
Якщо ви один з них, у нас є смачна альтернатива: салат з яловичини, який не пропускає жодного з класичних інгредієнтів (у нас навіть версія з беконом!), Натомість спосіб приготування м’яса настільки простий - у власному соку, кімнатної температури низький - так що результат буде набагато щаднішим для вашого живота і вашої фігури. Ви також можете переглянути відео тут:
2. Замініть Великдень та великодні десерти чимось легшим
На Великдень у нас немає кардинально різних варіантів, хоча, наприклад, вегани готують великодні варіанти верхівки волоських горіхів або мигдалю з сиром кеш'ю замість коров’ячого. Однак це не те, що ми вам дамо. Щоб довести вам, що Великдень справді може бути «без цукру», ми пропонуємо кілька варіантів десертів без цукру, меду та інших підсолоджувачів, що покращують солодкий смак.
Смузі, морозиво або фруктовий сік - все «без цукру» - можна приготувати швидко і з максимальною кількістю поживних речовин за допомогою одного і того ж пристосування: MoreJuicePress Пристрій бере фрукти і видаляє сік з одного боку, а м’якоть - з іншого (для подальшого використання для смузі, салатів чи інших препаратів), а унікальна функція «замороженого» дозволяє створювати морозиво з шматочками подрібнених фруктів, додаючи мигдальне молоко або будь-яке інше інгредієнт. Ні цукру, ні калорійного стресу.
І якщо ви все-таки плануєте зробити сиру веганську великодню версію на основі горіхів, мигдалю, кеш'ю та меду, вам буде дуже легко взяти будь-який рецепт з Інтернету та швидко гомогенізувати інгредієнти, використовуючи тихо та легко пристрій МІКСІ.
4. Використовуйте нову порцелянову сервіз
Не так важливо, ЩО ви їсте на Великдень, але дуже важливо, хто і ЯК ви це робите. Деякі найкрасивіші традиції породжуються табу, яке ми вирішили стати частиною нашого життя, наприклад, подача великодньої трапези у вишуканому порцеляновому сервісі для 12 осіб, 68 штук, включаючи миски для супів, прибуття, блюда та все, що потрібно для святкової трапези, якою б великою вона не була.
Ви можете встановити власну традицію для всіх великодніх страв відтепер, адже яку б модель ви не вибрали, порцеляна робиться довговічною: обпалюючись при високій температурі, вона навіть витримує подряпини з нержавіючої сталі, і якщо ви оберете одну з колекцій Gold, вироби будуть в тому числі розписані вручну 22-каратним золотом.
5. Зверніть увагу на деталі
Навіть якщо ви подаєте гостям одну страву, спосіб її подання перетворює все на незабутні враження. Це вже не просто їжа, яку ви ставите перед людьми, але вона стає чимось зробленим з любов’ю, гідним того, щоб насолоджуватися нею і запам’ятати.
З колекцій Zepter ми пропонуємо кілька акцентів, які можуть добре зіграти цю роль, зробивши настільне мистецтво відчутною реальністю. Наприклад, гарна кава добре пасує до чашки Taiga з нержавіючої сталі, яка не зберігає смаку попередніх напоїв, а також має дрібні шикарні деталі, такі як чайні ложки соломи.
Вино або шампанське, яким можна поклонятися в сім’ї - або насолоджуватися ними соло - стає приємним ритуалом у вишуканому та елегантному келиху, як у наборі «Чарівна гармонія», і те, що ви готуєте з MoreJuicePress, добре поєднується в чашці, яка підтримує температуру приготування на більш тривалий період. Це для того, щоб вам не довелося «скакати» серед страв, а насолоджуватися ними спокійно, зі своїми коханими.
Свята стосуються атмосфери, розмов та доброго настрою, а наведені вище пропозиції Цептера спрощують частину «за лаштунками»: їжа залишається важливою та смачною складовою великодніх ритуалів, але вам більше не потрібно жертвувати часом, енергією. або калорій на це. Ми робимо фонові речі простішими, щоб ви могли насолоджуватися тим, що насправді важливо.