Як приготувати зелені боби Поради для дитячого харчування та 5 смачних рецептів; Suis Enceinte

поради

Зелена квасоля часто є першим вибором для дитини. Овочевий плід багатий клітковиною, містить кілька життєво важливих вітамінів і білок. Однак більшість батьків скептично ставляться до включення зеленої квасолі в раціон своїх дітей. Тож MomJunction пропонує набагато більше інформації про зелену квасолю для немовлят. Продовжити читання →!

Коли можна немовлятам зелена квасоля?

Ви можете ввести зелену квасолю в раціон дитини, коли їй виповниться шість місяців (1). Однак зелену квасолю важко піддавати пюреванню через високий вміст клітковини. Тому деякі експерти рекомендують вводити квасолю через дев'ять місяців (2).

Ці зелені овочі пропонують кілька харчових переваг для зростаючої дитини.

Користь для здоров’я зеленої квасолі для немовлят

Зелена квасоля, яку ще називають квасолею, містить кілька поживних речовин, які мають вирішальне значення для здорового росту немовляти.

Харчова цінність на 100 г зеленої квасолі

поживна речовинаВартість шматка на 100 г.
енергія 31 ккал
вуглеводи 6,97 г.
Природні цукри 3,26 г.
Клітковина 2,7 г.
білка 1,83 г.
жиру 0,22 г.
кальцію 37 мг
залізо 1,03 мг
магнію 25 мг
фосфор 38 мг
калію 211 мг
натрію 6 мг
марганець 0,216 мг
мідь 0,069 мг
цинку 0,24 мг
селен 0,6 мкг
фтор 19 мкг
вітамін С 12,2 мг
Вітамін B1 (тіамін) 0,082 мг
Вітамін В2 (рибофлавін) 0,104 мг
Вітамін B3 (ніацин) 0,734 мг
Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,225 мг
Вітамін В6 0,141 мг
Вітамін B9 (фолат) 33 мкг
Холін 15,3 мг
Вітамін А 35 мкг
Вітамін Е 0,41 мг
Вітамін К 43 мкг

Як вибрати і зберегти зелену квасолю?

Овочі можуть дбати певно, і вам потрібно знати, як вибрати найкращий продукт! Продовжити читання →! (9)

  1. Вибір: Вибирайте зелену квасолю, яка має світлий колір і не має плям. Не вибирайте тих, у яких є дірки, оскільки це свідчить про наявність шкідників. Тримайте квасолю між рук і згинайте її. Ви відчуєте опір. Це свідчить про гладкість і свіжість квасолі. Свіжа квасоля також ламається хрусткою тріщиною, але не ламайте кожну зелену квасолю в продуктовому магазині, оскільки це було б грубо! Квасоля, яка легко згинається, але не ламається, може бути перезрілою і м’якою на дотик. Уникайте цього, оскільки вони часто мають неприємний смак.
  1. Зберігання: Боби ретельно вимийте, коли принесете їх додому. Відріжте держак і твердий кінець знизу. Перекладіть квасолю в поліетиленовий пакет на блискавці і зберігайте в холодильнику. Зелена квасоля може залишатися свіжою до п’яти днів, хоча її найкраще обробити та зварити протягом декількох днів, щоб не вплинути на смак. Уникайте замороженої зеленої квасолі для дитячого харчування, оскільки вона схильна до бактеріального забруднення, а також не на смак так само добре, як свіжа зелена квасоля.

Вибравши квасоля, зараз саме час її готувати. Нижче ми покажемо вам, як приготувати квасолю для вашої дитини.

Як приготувати зелену квасолю для дитячого харчування?

Зелену квасолю можна приготувати різними способами, залежно від ваших уподобань:

1. Приготування їжі:

Це може бути першим вибором для кількох батьків через його зручність. Як приготувати зелену квасолю:

  • Наріжте квасолю меншими шматочками.
  • Перекладіть його на сковороду з достатньою кількістю води, щоб занурити подрібнену квасолю.
  • Поставте каструлю на плиту і доведіть воду до кипіння. Коли вода закипить, вимкніть полум’я і варіть 15 хвилин.
  • Ви також можете приготувати зелену квасолю в скороварці і використовувати менше води. Перекладіть близько 350 грам квасолі в скороварку з чотирма ложками води. Пам’ятайте, що вода та квасоля не повинні перевищувати двох третин ємності скороварки.
  • Закрийте кришку і готуйте на повному вогні. Як тільки почуєте свист, поверніть полум’я до середнього і готуйте дві-три хвилини.

2. На пару:

Цей процес можна здійснити двома способами - або через паровий кошик, або через мікрохвильові печі.

  • Налийте приблизно дюйм води в посуд для варіння.
  • Покладіть подрібнену квасолю в паровий кошик і помістіть у посуд для варіння. Варити на середньому вогні 10 хвилин із закритою кришкою.
  • Щоб готувати на пару в мікрохвильовій печі, використовуйте велику мікрохвильову піч. Влийте 1/4 склянки води, додайте подрібнену квасолю, закрийте кришку і варіть на повній потужності дві хвилини.
  • Перемішайте квасолю і варіть ще кілька хвилин. Ви можете готувати з інтервалом у дві хвилини, поки не отримаєте бажану ніжність від квасолі.

3. Плоска смажена страва:

Цей спосіб ідеально підходить для варіння квасолі для пальчикових продуктів і в невеликих кількостях. Як це зробити:

  • Наріжте квасолю меншими шматочками, приблизно на півдюйма.
  • Нагрійте на сковороді приблизно столову ложку рослинного масла. Перекладіть квасолю і пасеруйте їх протягом п’яти хвилин або до тих пір, поки квасоля не досягне бажаної ніжності.

4. Випічка:

Випічка, також відома як запікання в духовці, робить зелену квасолю досить хрусткою, що ідеально підходить, якщо ви плануєте давати овочі як пальчикові продукти. Як спекти зелену квасолю для немовлят:

  • Розігрійте духовку до 218 ° C.
  • Подрібніть зелену квасолю на менші шматочки довжиною близько дюйма.
  • Візьміть велику миску для випікання. Покладіть боби всередину. Додайте 1/3 чайної ложки рослинного масла до стручкової квасолі і добре перемішайте.
  • Випікайте 10 хвилин. Дістаньте з духовки і змішайте квасолю в мисці. Випікайте ще раз протягом 10 хвилин, щоб завершити процес випікання.
  • Таким чином ви зможете легко приготувати овочі, щоб нагодувати дитину. У наступному розділі ми дізнаємося, як додати зелену квасолю в раціон дитини.

Смачні та корисні рецепти дитячого харчування із зеленої квасолі

Зелена квасоля поживна і чудово підходить для немовлят. Ось п’ять рецептів зеленої квасолі, які напевно сподобаються вашій дитині:

1. Зелена квасоля та горохове пюре

поради

Це зелене ласощі, сповнене білка, вітамінів та клітковини для дитини.

Ви будете потребувати:

  • 1 склянка подрібненої зеленої квасолі
  • 1 склянка зеленого горошку
  • 4-5 склянок води

  1. Горох відварити окремо. Перекладіть горошок у посуд з водою, яка занурює весь горох. Варити на середньому вогні 25 хвилин.
  2. Варіть стручкову квасолю на мілководді на повільному вогні протягом 15 хвилин.
  3. Нехай зелена квасоля та горох трохи охолонуть. Перекладіть його в блендер і змішайте до потрібної консистенції.

2. Пюре з морквою та зеленою квасолею

приготувати

І морква, і зелена квасоля є чудовими джерелами вітаміну А для дитини. Отже, ця добавка - багата їжа вітаміну А для дитини.

Ви будете потребувати:

  • 1 склянка нарізаної кубиками моркви
  • 1 склянка дрібно нарізаної зеленої квасолі
  • 4-5 склянок води

  1. Готуйте моркву в каструлі 20-25 хвилин на середньому вогні із злегка закритою кришкою на ємності.
  2. Зваріть зелену квасолю, як зазвичай, і дайте овочам охолонути.
  3. Помістіть у блендер, додайте трохи води і перемішуйте до досягнення бажаної консистенції.

3. Зелений горошок і конге

приготувати

З’єднайте рис і зелений горошок у смачну м’якоть, яка робить поживну їжу.

Ви будете потребувати:

  • 2 склянки рису
  • 1 склянка подрібненої зеленої квасолі
  • 4-5 склянок води

  1. Готуйте рис, відварюючи, готуючи квасолю окремо.
  2. Помістіть приготовлений рис і зелену квасолю в блендер і приблизно перемішайте, поки добре не змішаються.

4. Смажена дитяча картопля та зелена квасоля

зелені

Ви будете потребувати:

  • 1 склянка очищеної дитячої картоплі
  • 1 склянка подрібненої зеленої квасолі
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 1 столова ложка рослинного масла

  1. Половину картоплю дитині вдвічі.
  2. Перекладіть картоплю і подрібнену зелену квасолю в миску. Додайте олію, сіль і добре перемішайте.
  3. На деко викладіть трохи пергаментного паперу, а зверху покладіть овочі.
  4. Розігрійте духовку до 232 ° C. Помістіть деко з овочами в духовку і випікайте 25 хвилин.
  5. Перед подачею дайте овочам охолонути.

5. Зелена квасоля та шматочки курки

поради

Зелена квасоля разом із шматочками курки - це смачна їжа для пальців для дітей старшого віку.

Ви будете потребувати:

  • 1 склянка курки без кісток
  • 1 склянка подрібненої зеленої квасолі
  • 4-5 склянок води

  1. Наріжте шматочки курки на менші шматочки, щоб дитина могла легше їсти.
  2. Варіть курку на середньому вогні 25 хвилин із частково закритою кришкою.
  3. Наріжте зелену квасолю приблизно на півдюйма. Варіть їх на середньому вогні 20 хвилин.
  4. Дайте овочам охолонути, змішайте з куркою і подавайте до столу.

Існує різноманітна їжа, яку можна поєднати із зеленою квасолею.

Зелена квасоля та поєднання дитячого харчування

Поєднуйте зелену квасолю з наступними продуктами для приготування смачних рецептів дитячого харчування:

  • Овочі: Зелена квасоля чудово поєднується майже з будь-якими овочами, особливо з коренеплодами та бульбами, такими як морква та картопля.
  • М'якоть: Приготовлені м’ясні та зелені боби - це корисна їжа для дітей.

Зелена квасоля може зіграти важливу роль у харчуванні дитини, але в деяких випадках вона не підходить для немовляти

Нехай у моєї дитини буде алергія на зелену квасолю?

Так. Зелена квасоля належить до сімейства бобових, що містить бобові та інші боби, включаючи сою, які часто пов’язані з алергією. У дитини може бути алергія на зелену квасолю, якщо вона алергічна на інші бобові культури, відомі як перехресна реактивність бобових (10). Тому будьте особливо обережні, коли вводите зелену квасолю немовлятам, які страждають алергією на інші бобові культури.

Симптоми алергії на зелену квасолю подібні до інших харчових алергій. Це означає, що у дитини є такі симптоми Кропив'янка, блювота, нудота, біль у животі, набряк обличчя і Має млявість . Екстремальна форма алергії на зелену квасолю може спричинити її Синдром ентероколіту, викликаний харчовими білками (FPIES), який показує симптоми харчової алергії у важкій формі (11). Якщо ви підозрюєте, що у немовляти є ознаки алергії, негайно зверніться до лікаря для своєчасної діагностики та лікування.

Зелена квасоля поживна, і якщо ваша дитина приймає їх без алергії, то, без сумніву, ви повинні зробити овочі частиною звичного раціону дитини. У вас можуть бути інші запитання щодо зеленої квасолі, і ми відповімо на них у розділі нижче.

Часті запитання

1. Чи варто вибирати органічну зелену квасолю для своєї дитини?

Так вони можуть. Зелена квасоля може містити залишкові сліди пестицидів, які можуть забруднити овочі (12). Якщо у вас є можливість придбати зелену квасолю у надійного джерела, то можете.

2. Чи може зелена квасоля виробляти газ у немовлят?

Кількість квасолі визначає, чи є у вашої дитини газ чи ні. Тільки тоді, коли зелена квасоля викликає газоутворення в кількості, яка викликає біль, дискомфорт та коліки, потрібно уникати квасолі для дитини. Годуйте зелену квасолю в невеликих кількостях, щоб запобігти накопиченню газу (13).

3. Запобігання запорам зеленої квасолі у немовлят?

Так. Зелена квасоля багата клітковиною і може допомогти полегшити запор у немовлят. Експерти рекомендують включити зелену квасолю в раціон дитини, щоб створити домашні засоби від запору (14).

Здорові зелені овочі завжди стоять на першому місці в списку дієти для дорослих, які мають ставлення до здоров’я. Однак дитина також може насолоджуватися перевагами зеленої квасолі, яка містить майже всі поживні речовини, необхідні для здорового росту.

Таким чином, зелена квасоля є чудовим способом заповнити велику кількість їжі вашої дитини.