Як приготувати зелену спаржу
Приготовлена навесні зелена спаржа потрапляє на наші кіоски одночасно з сонячними днями. Ідеально супроводжувати м’ясо з іншими овочами, його можна готувати декількома способами. Маленький путівник.
Види приготування спаржі
Спаржа на пару
Приготування зеленої спаржі в скороварці дозволяє їм зберегти гарний колір, поживні речовини та всі смакові якості. Помістіть спаржу вертикально в ємність, наповнену 50 сантилітрами води, і зв’яжіть їх між собою. Коли клапан починає обертатися або коли клапан змінює положення, дайте 6 хвилин, перш ніж закінчити приготування спаржі.
Рассел Хоббс 19270-56 800 Вт пароплав срібло
Приготування спаржі у воді
Зварити каструлю з підсоленою водою, після чого, як тільки ви помітите, що кипіння починається, розкладіть спаржу в пучку у воді. Кінчики спаржі повинні залишатися поза водою. Залежно від товщини овочів, приготування може зайняти від 8 до 15 хвилин.
Сковорода спаржа
Покладіть на дно каструлі кружку масла або столову ложку оливкової олії та додайте шматки спаржі. На повільному вогні готуйте від 10 до 15 хвилин, пам’ятаючи регулярно помішувати для рівномірного приготування.
62 рецепти спаржі
Будь то зелений, білий або фіолетовий, цей високий стебло бутони на наших стійлах у перші дні весни. Приручіть спаржу, щоб вона відповідала їй, коли ви її готуєте !
Випікання спаржі
У духовку, розігріту до 250 ° C (термостат 8-9), помістіть страву зі спаржею, змоченою у воді. Все посолити і варити близько 30 хвилин.
Поради щодо правильного приготування зеленої спаржі
Інформаційний бюлетень
Щоб зберегти яскравий колір зеленої спаржі, занурте їх у ємність з холодною водою в кінці приготування. Все, що вам потрібно зробити, це залишити їх на кілька секунд, щоб припинити готувати і насолоджуватися теплими. Крім того, на ринку чи в магазині виберіть кілька спарж однакового розміру, щоб приготувати їх рівномірно. Нарешті, для створення пучків спаржі для полегшення приготування ви можете використовувати гумки або нитку, які м’яко затягуєте, щоб не пошкодити овочі.