Les Petites Tables - дешевий японський ресторан за 10 € у Парижі!
"Так, але японські ресторани, ними часто керують китайці". Помилковий. Ось вони американці. На що скаржитися? Ви б помилилися, справді. Енді вдалося закріпити блискучу маленьку таверну, якусь японську ізакаю, вітамінізовану ліхтариками та плакатами Годзілла. Бородатий чоловік з кепкою віддається гарним відступам, щоб вийти опівдні за бездоганною формулою за 10 євро.
Поїздка починається з невеликого салату зі свіжих овочів, таких як редька Дайкон, морква, пагони гороху, червонокачанна капуста * ... Паличка для їжі, суп з морських водоростей, грибів та цибулі-порею, що довго тушкували за прилавком. Потім дванадцять шматочків макі, половина з яких вегетаріанська, а для решти - на вибір, з вибраних композицій: наприклад, «Кранчі», виготовлену з креветками темпура, авокадо та секретний соус, або Бьорк, з лососем теріякі, авокадо, огірком смажена цибуля-порей з кукурудзяним крохмалем. Це японська.
Меню супу + салат + 12 макі: 10 €
* Заправка для салату дивовижна! Він виготовляється з шовковистого тофу, кунжутної олії, солодкого саке, місо та мірину, зокрема.