Як проявляється харчова алергія • Монреальський дієтичний диспансер

проявляється

Харчова алергія проявляється по-різному від людини до людини, але в основному вражає дихальну, шлунково-кишкову, серцево-судинну та шкірну системи.

Зазвичай алергічна реакція з’являється відразу після споживання алергенної їжі, хоча в деяких випадках вона затримується.

Алергічна реакція вражає одну або кілька систем одночасно і може бути дуже важкою, як показано в таблиці нижче. Анафілактичний шок є найважчою реакцією і в більшості випадків з’являється швидко. Хоча немає точного визначення анафілаксії, анафілактична реакція може також впливати на одну або кілька систем, визначених у наступній таблиці.

Дихальна Шлунково-кишковий Серцево-судинні Шкірна (шкіра)
Системи Реакції
Закладеність носа, сухий кашель, хрипи, зміна голосу, набряк горла, чхання.
Набряки губ, язика, піднебіння; нудота, діарея, біль у животі, блювота (особливо у струмені), утруднення ковтання.
Серце билося швидше або повільніше, артеріальний тиск знижений, непритомність.
Кропив'янка (червоні плями), набряк, свербіж.

У немовлят-алергіків часто спостерігаються діарея або запор, блювота від снарядів, кров у калі, відмова від пиття, затримка росту та шлунково-кишковий дискомфорт, який може тривати більше 4 годин на людину.

Харчова алергія вражає 5-6% дітей і, як правило, з’являється до 4 років. Цікаво, що все більше дітей та дорослих, здається, діагностують харчову алергію.

Діти піддаються більшому ризику розвитку однієї або декількох харчових алергій, коли у найближчого члена сім'ї, такого як батько, брат чи сестра, є харчова алергія або атопічна хвороба (екзема, астма та алергічний риніт).

При підозрі на алергію у дитини слід якомога швидше звернутися до лікаря.

Список літератури

  • Сільське господарство, рибальство та продовольство Квебек. (2014). Харчова алергія. Отримано з: http://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Consommation/allergiesalimentaires/Pages/allergiesalimentaires.aspx
  • Беланд, Н., Беснер, М.Є., Брочу, Е.Є., Лекур, І., Вайянкур, В. (2013) Профілактика та лікування харчової алергії: від вагітності до шкільного віку. Асоціація Québécoise des Alergies Alimentaires, с. 1-25
  • Асоціація алергологів та імунологів Квебеку. (2011-2015). Харчова алергія. Розміщено за адресою: http://www.allerg.qc.ca/Information_allergique/3_1_aliments.html
  • Асоціація алергологів та імунологів Квебеку. (2011-2015). Anaphylaxis . Консультації за адресою: http://www.allerg.qc.ca/Information_allergique/5_1_anaphylaxie.html
  • Панель NI-SE, Бойс, Дж. А., Ассаад, А., Беркс, А. В., Джонс, С. М., Сампсон, Х. А.,. Метью, Дж. Ф. (2010). Настанови з діагностики та лікування харчової алергії в США: звіт експертної групи, яку фінансує NIAID. Журнал алергії та клінічної імунології, 126 (6 Suppl): S1-58.

Категорії:

Агентство громадського здоров'я Канади внесло фінансовий вклад у виробництво "Поживного життя".

Висловлені тут думки не обов'язково відображають офіційну позицію Агентства охорони здоров'я Канади.

Інші ресурси, щоб дізнатися більше

Дякуємо, що внесли зміни

Кожне з ваших пожертв підтримує нашу здатність адаптуватися, щоб забезпечити немовлят найкращими можливими умовами!

Платежі кредитною карткою, банківським переказом або чеком (квитанції на будь-яку пожертву в розмірі 20 доларів США або більше)

Інші цікаві статті

Новини, які можуть вас зацікавити

Відео, які можуть вас зацікавити

Про Монреальський дієтичний диспансер

Монреальський дієтичний диспансер, заснований у 1879 році, пропонує дієтичну та соціальну підтримку вагітним жінкам, які потребують обладнання та допомогу у виношуванні здорових дітей.