Як проводити детоксикацію від L цукру; Новини GDD
Щоб зменшити споживання та подбати про своє здоров’я, дотримуйтесь нашого посібника у 6 кроків та виконайте наш виклик „один місяць без цукру” !
Крок 1: забудьте про обмежувальні дієти
Намагаючись детоксикуватися від цукру, ти часто думаєш, що доводиться все зупиняти, і часто це відбувається різко. Тенденція "Дієта без цукру" що поширюється в соціальних мережах та щоденниках, також передає думку, що людина, залежний від цукру, більше не повинен споживати його, щоб відвикнути, як це може бути, наприклад, із тютюном або алкоголем.
Це помилка! Навпаки, повне вилучення цукру з вашого раціону на ніч може розчарувати вас і неминуче закінчиться невдачею. Крім того, є хороші цукри, які забезпечують організм енергією і яких не слід позбавляти. Правильним методом є поступово зменшуйте споживання шляхом виключення певних категорій продуктів харчування.
Крок 2: покладіть край переробленим продуктам харчування
У нашому полі зору: оброблена їжа та оброблена їжа. Хоча вони видаються дуже корисними, коли у вас немає бажання чи часу готувати, ці продукти не корисні для здоров’я, і перш за все вони упаковані цукром !
Тому краще уникати всіх оброблених продуктів (тортів, солодощів, тістечок, соусів, готових страв, десертних кремів, газованих напоїв, фруктових соків тощо) для надають перевагу основним та натуральним продуктам (овочі, фрукти, цільні зерна, необроблені молочні продукти, м’ясо, риба,…). Бажано зупинити свій вибір на продуктах контрольованого або органічного походження і повернутися до насолоди хороших домашніх страв.
Очевидно, що якщо ви залежні від цукру, перші дні можуть бути важкими. Щоб не потрапити на шкідливу їжу, насолоджуйтесь солодкими, але корисними задоволеннями, такими як цілі фрукти, квадратик темного шоколаду, рисовий пиріг або скибочка цільнозернового хліба.
Крок 3: знайте, як розрізнити „хороший” та „поганий” цукор
Ми казали вам, не всі цукри слід забороняти! Як і у випадку з жиром, існують "хороші" і "погані" цукри.
Глюкоза з крохмалю та бобових культур повільно засвоюється організмом для отримання енергії. Ми говоримо про "Повільний цукор". Це важливо для нашої форми! Цей тип цукру потрібно додавати щодня здорове та збалансоване харчування. Бажано, завжди віддайте перевагу цільнозерновим продуктам для крохмалистих продуктів (цілі макарони, коричневий рис, хліб із непросіяного борошна тощо) і регулярно чергуйте їх із бобовими (нут, сочевиця, біла квасоля тощо).
І навпаки, фруктоза, що міститься в оброблених продуктах, швидко засвоюється організмом. Тому ми це називаємо "Швидкий цукор". Цей цукор не забезпечує енергією, і перш за все, він зберігається безпосередньо у вигляді жиру. Найгіршим є глюкозо-фруктозний сироп, який міститься в оброблених харчових продуктах, і його слід якомога більше уникати, оскільки він відповідає за значний стрибок рівня цукру в крові. Він не зацікавлений, і його споживання має залишатися винятковим.
Крок 4: Не завжди приймайте десерт знову
Правильний спосіб кинути цукор - це відмовитись від думки, що їжа завжди повинна закінчуватися десертом. Ця твердозуба давня звичка, і все ж вона змушує споживати багато цукру без потреби.
Загалом, уникайте десерту щодня. Подобайте це невелике задоволення для особливих випадків, таких як день народження чи сімейний обід, наприклад.
Якщо ви не уявляєте, як закінчити трапезу без солодощі, візьміть квадрат темного шоколаду (мінімум 60%), шматочок фрукта або звичайний йогурт.
Крок 5: Перегляньте свій сніданок
Крім десерту, якщо є час доби, коли ми любимо солодкі ласощі, це під час сніданку. Недарма французький сніданок зазвичай складається з тостів, випічки, фруктового соку та гарячого напою (звичайно, з «маленьким» цукром!).
Нагадуємо, фруктові соки (навіть свіжовичавлені) не є гарною ідеєю. У них мало клітковини і стільки ж цукру, скільки в склянці соди-кола. І навпаки, цілі фрукти містять клітковину і потребують жування, що повільніше підвищує рівень цукру в крові.
Тому, щоб знешкодити себе від цукру, краще змінити свої харчові звички, як тільки прокинетесь, зосередившись на цьому їжа, багата білком, клітковиною та корисними жирами (тости з цільнозернового хліба та масла, сиру, яєць, свіжих молочних продуктів, фруктів тощо).
Крок 6: додайте смаку своїм стравам
Відмова від цукру не означає, що ви не можете потурати собі. Для домашніх страв та випічки візьміть звичку замінювати білий цукор здоровішими альтернативами.
Спеції є чудовими союзниками для ароматизації ваших рецептів та подолання пристрасті до цукру без розладів. Кориця, мускатний горіх, зірковий аніс, суміш п’яти спецій тощо. Вони вносять у всі види препаратів природний солодкий смак.
Ви також можете задовольнити своїх ласунів цукру з низьким глікемічним індексом (ГІ), такі як сироп агави, сік китул, маскавадо, коричневий цукор, тростинний цукор або чорна або сира патока. Продукт з низьким глікемічним індексом буде швидше засвоюватися організмом, ніж класичний білий цукор з високим ГІ.
Ви також можете подумати про свою випічку з фруктами та овочами для ароматизації ваших препаратів. Яблучний соус легко замінює цукор, як і тертий кокос. Що стосується овочів, згадайте буряк і моркву з природно-солодким смаком.
Виклик "Один місяць без цукру"
Як ми знаємо, цукор має сильну звикання. Вживання солодкої їжі активізує «систему винагороди» нашого мозку, стимулюючи вироблення дофаміну. Таким чином, з’ївши солодкий продукт, ви відчуваєте гарний настрій та прекрасну форму. Проблема в тому, що це "благополуччя" залишається поверхневим. Тіло звикає до своєї «дози» і просить ще і ще.
Тому для успішної детоксикації від цукру потрібно позбутися звички організму регулярно (або навіть щодня) отримувати цукор, який для нього не є корисним. Звичайно, цього не можна зробити за 2 дні: організму потрібно набагато більше часу, щоб врахувати зміну дієти (якою б вона не була). Щоб досягти успіху зі своєю ставкою, протестуйте наш виклик "Один місяць без цукру", зрозуміти "місяць без погано цукор ' !
Правила поведінки "один місяць без цукру"
- Напередодні почистіть шафи та холодильник, щоб позбутися надмірно солодкої або обробленої їжі;
- Наповніть свої шафи та холодильник здоровими, сирими та натуральними продуктами (овочі, фрукти, м’ясо, риба, цільне зерно, молочні продукти тощо);
- Складіть план харчування на тиждень і дотримуйтесь його;
- Сплануйте здорові та несолодкі закуски на випадок тяги;
- Задовольте своїх ласунів, з’ївши, наприклад, шматочок фрукта або квадрат чорного шоколаду;
- Не поспішайте їсти вранці, віддаючи перевагу несолодкій їжі, багатій клітковиною, білками та корисними жирами;
- Смакуйте насолоди гарячих напоїв без додавання цукру;
- Не закінчуйте кожен прийом їжі десертом. Зарезервуйте це задоволення лише для особливих випадків, максимум раз на тиждень;
- Перевірте нові рецепти, замінивши білий цукор на здоровіші альтернативи;
- Слухайте своє тіло !
"Місяць без цукру" - це перший крок до збалансоване харчування. Ми, природно, хотіли, щоб він був доступним, а не обмежуючим, як деякі проблеми без цукру, які можна знайти в Інтернеті, які забороняють всі цукри. Метою є знешкоджують організм від шкідливих цукрів, але не позбавляти себе найважливіших.
Перші кілька днів можуть бути важкими, особливо якщо ви звикли до готових страв та оброблених продуктів. Але вже через 4 або 5 днів відчуються перші позитивні ефекти цього лікування. Вам буде легше, і деякі незручності, можливо, вже зникли (вугрі, здуття живота, втома тощо).
Одномісячний термін був навмисно обраний так, що організму потрібен час, щоб звикнути до цієї дієти, і тяга до цукру зникне. Нарешті, через місяць ці вказівки, які спочатку здавалися вам нездоланними, здадуться вам цілком нормальними. Ваш смак зміниться, і ваші харчові рефлекси теж.