Як регіонально харчується Фрайбург; АГРОНАВТИ

фрайбург
регіонально
харчується

Питання "Як регіонально харчується Фрайбург?" вже давно має велике значення для агронавтів. Тож тим більше тішить, що ця тема була вперше проаналізована у дослідженні в Німеччині - за порадою агронавтів. Дослідження «Регіональне споживання Фрайбург», яке було проведене Науково-дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL) для міста Фрайбург, можна завантажити тут (Regional Consumption Freiburg_final) та тут (Regional Consumption Freiburg_Getränke). Він досліджує, наскільки висока частка регіонального походження в загальному споживанні міста Фрайбург. Це було нелегким завданням у нашій непрозорій, глобалізованій системі харчування.

Результати представлені в Badische Zeitung.

Доповідь про дослідження Пітера Вольца, агронавтів у Бадішському Байерн Цайтунг: Стаття Volz BBZ_04.11.2017