Як робити здорові та низькокалорійні торти
У цей святковий сезон готуйте для своїх близьких здорові та низькокалорійні тістечка та тістечка, не жертвуючи смаком. Ось декілька хитрощів!
Потрібно відмовитися від десерту?
Те, що ви любите їсти здорово, не означає, що ви більше не можете задовольнити свій солодкий апетит! Якщо у вас є звичка їсти десерт після їжі, ваш мозок все одно попросить його порцію, а якщо ви не дасте йому задоволення, ви будете прагнути до нездорової їжі цілий день. Але стежте, щоб десерт не перевищував 100 калорій!
Ось кілька порад щодо зменшення кількості цукру та жиру у ваших десертах!
Спробуйте використовувати яблучний компот, сливове або бананове пюре як замінник частини жиру, що використовується у рецептах бісквітів або тортів. Плоди надають вологу і структуру, тобто вони виконують ті самі ролі, що і жири загалом. Крім того, фрукти також надають аромат!
Зменште або видаліть цукор з фруктових пирогів. Натомість використовуйте корицю або спеції для ароматизації десертів.
Зменшіть жирність стільниці, використовуючи замість них крекери Грем. Вони є поживною та смачною альтернативою стільниці для масла, яка використовується для приготування пирогів та незліченних тортів.
Використовуйте лише білки яєць
Киньте половину жовтків і покладіть більше білків у рецепти тортів та печива. Таким чином, десерт буде багатий білком, але з низьким вмістом жиру та холестерину.
Вибирайте легкі креми
Замініть крем на терпкий крем та інші вершкові тістечка. Фрукти та компоти - також хороші варіанти низькокалорійних десертів.
Збільшує споживання їжі
Зменште калорії з печива, роблячи вівсяне печиво або фруктові батончики. Вони навіть здоровіші, якщо замінити частину жиру яблучним компотом або сливовим пюре або використовувати цільнозернове борошно.
Вибирайте легкий сир
Приготуйте торт з напівжирним сиром та лимоном замість поєднання сиру та сметани. Ви також можете використовувати йогурт замість збитих вершків.