Як розбити дітей, приготувавши сир і тонкі сухарі з пшениці; Просто і здорово

Домашні продуктові подарунки для вчителів моїх дітей - це вірний спосіб вибратися з моєї кухні в кінці школи. Я думаю, що це найменше, що я можу зробити після того, як вихователі цілий рік вливають свої сили у своїх дітей.

Ласощі - це наш спосіб висловити нашу вдячність, і вони різняться від року до року, від ароматизованої граноли з чайною кулькою до медового цільнозернового шоколадного печива. Перш ніж читати далі, зрозумійте, що саме тут я виключаю свої сильні сторони. Я не намагаюся стати абсолютно цікавим видом супер-мами. Виготовляти та складати подарунки для бакалії мені легко і весело. Тому я завжди біжу з цим, коли з’являється можливість. Я не міг би бути таким розумним, як моя подруга Емі, якби спробував і не хотів би робити покупки, тому йду на кухню і мрію про щось смачне.

Мені важливо, щоб діти брали участь у подарунках. навчити їх, як віддати і відчутно оцінити вдячність. Цього року я думав про те, щоб щось консервувати, можливо полунично-ревісне варення або полунично-карамельний соус, але зазвичай більшу частину консервації я роблю самостійно, не маючи трьох дітей, які «допомагають». Ви досить ініціативні на кухні, але ця діжка з окропом все одно змушує мене нервувати.

Ми пішли на домашнє печиво, проект, на який я сподівався, буде багато працювати, але він цілком вартий зусиль. Виявилося, він був напівправий. Багато рук зробили легку роботу, і ми пролетіли завдання і закінчили з приблизно 20 десятками абсолютно смачного печива. Я навіть встиг зробити кілька фотографій, знаючи, що маю поділитися з вами обома рецептами.

Якщо вам подобаються домашні скоби, прочитайте два рецепти: пшениця з кожним днем стає рідшою, а монетки пармезан з білим перцем.

Ось що вам потрібно знати про створення файлів cookie. Перш за все, тісто збирається в кухонному комбайні приблизно за 8,6 секунди. Подвійна партія? Будьте впевнені. Два послідовних рецепти без миття процесора? Всього. Перша партія (сирні монети) відпочиває близько 30 хвилин, починаючи з тонких розріджувачів.

слідкуй за нами на ПІНТЕРЕСТ!

Друге, що слід знати про випікання бісквітів, - це те, що кожен потрібно розкачати і нарізати (або відтиснути). Неодружений. один. Це може зайняти вічно ... або ви можете підготувати свої маленькі ручки, а потім відступити назад і подивитися.

Хлопчики трохи потренувались розкачувати тісто за проектом пряників після школи, щоб вони були готові розтріскуватися, кататися. Чим більше я про це думаю, тим більше Крекери - надзвичайно хороший проект для початківця. Тісто для печива досить м’яке і легко розкачується, і кожне печиво слід наколоти виделкою, щоб видалити бульбашки повітря під час випікання та тримати їх рівними.

Матео трохи нервував, тому я дозволив Ною скотитися і розрізав його, поки я подавав йому виделку. Він міг зосередитися на тому, щоб покласти в каструлю тонку пшеницю і проткнути її дірками. Я працював у духовці, і у нас була чудова система.

Так, ми ріжемо прямо на столі, тому що робимо все - від гри на підлозі до будівництва будинку. Ви можете кататись на великій обробній дошці або мармуровій вершині, якщо вона у вас є.

Ми летіли крізь пшеницю так швидко, що я вирішив нарізати сирне печиво монетами (примітка: різати квадрати набагато швидше), оскільки ми встигли. Абсолютно як вони вийшли. Ной зловив мій швидкий рубання монет, і ми поділилися ним через надзвичайно миле відео, розміщене ТУТ на сторінці Simple Bites у Facebook.

Чесно кажучи, якби у мене не було цих двох помічників, я все одно міг би спекти печиво. Ми створили музику, відкрили сумку M&M (бачите?) І виконали цю роботу. Хлопчики дуже пишалися своєю роботою того дощового дня і все ще встигали ще раз подивитися «Гадкий Я» перед вечерею. Я б назвав це успіхом.

Монети пармезану та білого перцю

Це, безумовно, кращі дегустаційні файли cookie з двох і лише трохи більше роботи. Ви можете зробити їх усі чеддером або пармезаном, але мені подобається поєднання обох. Адаптовано з ірландської комори Ноелем Макмілом.

Час підготовки: 45 хвилин.

інгредієнти

1 склянка органічного цільнозернового борошна
1 склянка універсального органічного борошна
1 чайна ложка морської солі
1/2 чайної ложки свіжомеленого білого перцю
1/4 чайної ложки сушеного гірчичного порошку
3/4 склянки вершкового масла, холодного і несоленого, нарізаного кубиками (1 1/2 палички)
1/4 склянки свіжотертого сиру пармезан
1/4 склянки тертого сиру чеддер
6-8 столових ложок крижаної води

посібник

У чаші кухонного комбайна, обладнаного лезом, відміряйте борошно, сіль, перець та гірчичний порошок. Натисніть кілька разів, щоб поєднати.

Додайте холодні кубики вершкового масла і обробляйте близько 10 секунд або поки суміш не стане схожою на густу крихту.

Змішайте обидва сири разом і змішайте процесор один-два рази для поєднання. Вливайте по кілька ложок води за раз і натискайте на процесор, щоб утворилося тісто. Можливо, вам не знадобиться вся вода.

Перетворіть тісто в чистий прилавок і вичавіть у сплюснуту кульку. Щільно загорніть у поліетиленову плівку та поставте у холодильник на 30 хвилин.

Розігрійте духовку до 375F. На злегка посипаній борошном поверхні розкачайте тісто у велике коло товщиною 1/8 дюйма. Виріжте за допомогою формочки для печива або чарки невеликі кружечки і покладіть їх на деко приблизно 1 дюйм один від одного. Кожен бісквіт натріть виделкою двічі.

Випікайте 11-13 хвилин (варіть духовки) або до дуже світло-коричневого кольору по краях. Дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути на решітці.

Зберігати в герметичній тарі в прохолодному місці до 2 тижнів.

харчування

Тонка пшениця щодня

Ці картопляні чіпси мають для них простий сільський шарм. Вони трохи м’які, тому поєднуйте їх із сміливим сиром. Адаптовано за рецептом «Повсякденні сухарі» в кулінарній книзі Ірландської комори Ноеля Макмілза.

Час підготовки: 30 хвилин.

Порції: 3 десятки сухарів

інгредієнти

1 склянка органічного цільнозернового борошна
1 склянка універсального органічного борошна
1/2 чайної ложки солі
2 столові ложки несоленого вершкового масла
1 склянка 2% молока

посібник

Змішайте борошно, сіль і масло в кухонному комбайні. Пульсуйте, поки масло не буде включено.

Молоко наливайте по одному і обробляйте його до утворення кляру. Він повинен бути гладким, але не липким.

Помістіть тісто на посипану борошном поверхню і розділіть навпіл. Скручуйте кожну порцію тіста дуже, дуже тонко. Наріжте тісто на 2-дюймові квадрати і перекладіть на великі змащені жиром листи печива. Ви можете розмістити їх поруч.

Кожне печиво наколоти виделкою (чудова робота для дітей!), Посипати сіллю, якщо хочете, і поставити деко в духовку.

Випікайте печиво від 18 до 20 хвилин, поки воно не стане рум’яним і хрустким. Дайте повністю охолонути на решітці.

Зберігати в герметичній тарі до тижня.

HowSkinnyCookiesMakeTheChildrenCheese Break Wheat