Як розпізнати «здорове яйце» за кольором жовтка

яйце

Чи знали ви, що колір яєчного жовтка може багато про що розповістиздоров'я кури, яка його несла, а отже і на якість їжі?

Коли ми думаємо про несучку, ми уявляємо собі домашню птицю, вільну для життя на природі ... Але насправді справа зовсім інша. Дійсно, більшість яєць, які ми купуємо, походять закритих у клітках курей 24 години на добу. Вони ніколи не бачать сонця. Їх годують шкідливою їжею (м’яко кажучи), а отже, виробляють неякісні яйця.

Якщо ви купуєте яйця у супермаркет традиційний, ймовірно, жовток світло-жовтого кольору здасться тобі нормальний. Але це насправді не є добрим знаком.

Ви хочете знати, як розпізнати фермерське яйце проти фермерського яйця?здорове розведення просто завдяки кольору яєчного жовтка? Дивіться продовження.

Розпізнайте здорове яйце

Якщо ви купуєте яйця у супермаркет традиційний, ймовірно, жовток світло-жовтого кольору здасться тобі нормальний. Але це насправді не є добрим знаком: насправді це означає, що курку годували неякісною їжею в антисанітарних умовах, і тому існує більший недолік харчових якостей яйце Доктор Хіларі Шалло Тесмар, керівник відділу безпеки ENC (Центр харчування яєць), пояснює, як кури, які можуть жити в здорових природних умовах, дають темні кольорові яйця (яскраво-оранжеві, як у лівої на малюнку) .

Але навіщо турбуватися про походження курей? Тому що вона має вплив безпосередньо на наше здоров’я, оскільки це повністю змінює харчові властивості того, що ми їмо! Але не лише це, ви також підтримаєте добру справу. Уникаючи інтенсивної сільськогосподарської продукції ви захищаєте навколишнє середовище!

наукове пояснення:

Хоча білки та жири залишаються незмінними незалежно від кольору жовтка, a темніший колір вказує на сильну присутність ксантофілів та омега-3 в раціоні кури (який тоді буде складатися з таких овочів, як шпинат, кабачки, брокколі, насіння льону та водорості).

Така дієта означає, що яйця набагато вищої якості. Вони містять більшу кількість вітаміни A, D, E, бета-каротин та омега-3. Дуже корисно для здорового та збалансованого життя!

Повідомте своїх друзів, поділіться нашою статтею у Facebook!Приєднуйтесь до нас у Facebook:Ось посилання: Сторінка Express Tips.