Як розпочати дієту без глютену Легка дієта Легка дієта
Люди з непереносимістю глютену або ті, хто просто чутливий до глютену, дотримуються безглютенових дієт. Цей тип поживної програми не можна імпровізувати, і для того, щоб її добре розпочати, потрібно пам’ятати кілька порад. Ось три рекомендації, які допоможуть вам зрозуміти свою дієту без глютену.
Безглютенова дієта: ми віддаємо перевагу низьким ГІ
Безглютенова дієта не позбавлена ризиків. Дослідження показали, що погано керована дієта без глютену сприяє розвитку деяких захворювань, таких як діабет. Щоб виникнути будь-які проблеми зі здоров’ям, ви повинні споживати з розумом.
Їжа з високим глікемічним індексом не рекомендується. Щоб уникнути накопичення жиру та згубної резистентності до інсуліну, краще зосередитись на продуктах із низьким та помірним ГІ (із показником ШКТ менше 50%). Таким чином, віддайте перевагу люпиновому, соєвому або гречаному борошну над цільнозерновим або білим рисом.
Ось список продуктів, які можна їсти без помірності:
- Дикий, коричневий або коричневий рис
- Кіноа, гречка або навіть пшоно
- Солодка картопля
- Сочевиця, горох, біла і червона квасоля, боби і соя
- Насіння льону, соняшнику або патисонів
Повноцінний та збалансований сніданок без глютену
Дієта без глютену - це не рішучі заходи та голодування. Можна навіть з такою програмою годування збивати невеликі, смачні, насичені поживними речовинами страви. Ніяк не обійтися без повноцінного, збалансованого та смачного сніданку.
Ось ідея сніданку або пізнього сніданку:
- Свіжий фрукт, в соку або в компоті,
- Крохмалиста їжа, завжди низький або помірний ГІ: пластівці лободи або гречки,
- Органічне печиво без глютену: пікантне або солодке, воно робить хороші травлення,
- Молочний продукт: звичайний йогурт або склянка молока,
- Овочевий сік: дрібний або соєвий сік,
- Яйце або скибочка шинки.
Будьте обережні, хліб потрібно прибрати зі столу. Тому виготовляється з пшеничного або вівсяного борошна, тому заборонено людям з непереносимістю глютену. Однак ви можете варіювати задоволення, шукаючи рецепти млинців або млинців без глютену.
Дієта без глютену: дозвольте собі добре перекусити
На дієті без глютену уникайте цукру під час обіду. Щоб забезпечити фазу знищення запасів, крохмалисті продукти та фрукти слід заборонити в меню. Для відчуття ситості перекусіть з 16:00 до 17:00. Побалуйте себе вишуканою хвилиною зі свіжими фруктами, квадратиками темного шоколаду та гарним трав'яним чаєм. Якщо у вас все ще є апетит, трохи безглютенової солодкої фабрики бісквітів у Провансі ідеально підходить для втамування голоду.
Безглютенові дієти не можна сприймати легковажно і рекомендуються не всім. Перед початком цієї нової дієти пройдіть тест на непереносимість. Якщо воно негативне, але ви все ще помічаєте порушення здуття живота або транзиту, пов’язані з глютеном, просто зменшіть споживання, не дотримуючись суворого графіку.