Як розпочати продаж домашніх страв Домашній бізнес Домашній бізнес
Як розпочати продаж домашніх страв ?
Готувати домашні страви та продавати їх через Інтернет-портал чи телефон - це не нова ідея, але це може вам дуже заробити. Якщо ви любите готувати смачні страви, а дослідження конкуренції не говорить вам інакше, почати роботу - це гарна ідея. Але як ?
Визначте інноваційну концепцію
Щоб ваш малий бізнес функціонував, вам потрібна оригінальна, винахідлива концепція, яка має вигідні ціни порівняно з конкурентами. Збираєтесь зосередитись на місцевих делікатесах, східній кухні, вегетаріанській дієті чи стравах на основі риби? Ви повинні визначити ідеальну концепцію відповідно до своїх смаків та конкуренції. Звичайно, ви можете вибрати найсучаснішу або органічну кухню, яка дозволить запропонувати трохи вищі ціни.
У будь-якому випадку вам доведеться попрацювати з якісною їжею. Тож використовуйте гарантоване французьке м’ясо, сільськогосподарську птицю та морепродукти від асоціації France Filière Pêche. Що стосується фруктів та овочів, зробіть ставку на місцеві страви та віддайте перевагу сезонним стравам: це гарантує свіжий та неповторний смак ваших страв. Крім того, ви можете налагодити партнерські стосунки з деякими садівниками для безпрограшного бізнесу.
Щоб заощадити гроші, також подумайте про розумні ідеї доставки страв. Наприклад, робота в сім’ї та практикування «клацніть і збирай» може забезпечити доставку за меншу ціну. Однак будьте обережні, щоб не перетворити свою вітальню на їдальню, якщо ви вирішите вибрати це рішення, оскільки ви не маєте на це права. Тому вам потрібно буде створити приміщення, спеціально призначене для цієї мети.
Зверніть увагу, що ви також не зможете продавати напої, якщо не отримаєте ліцензію від податкових органів. Це також може бути справжнім плюсом пропонувати гурманам повні формули. Ще одна хороша ідея: чітко вказати походження вашої сировини і чому способи їх вилову/вирощування/виробництва заспокоюють споживача (збільште масштаб техніки сітчастого риболовлі, їжі, що дається худобі тощо).
Правовий статус та юридичні зобов'язання
Щоб розпочати продаж домашніх страв, вам не знадобиться багато інвестицій. Насправді страви, замовлені в Інтернеті або по телефону, можна зробити на вашій кухні. Останні, звичайно, повинні поважати чинні умови охорони праці, оскільки вас можуть перевірити в будь-який час служби, відповідальні за перевірку стану здоров’я, поліцейські перевірки чи перевірки шахрайства (DGCCRF).
Так само, кімната або частина вашої квартири, яка прийматиме публіку (якщо це так, оскільки ви можете обрати продаж на винос на вулиці), повинна відповідати вимогам пожежної безпеки та гігієни. Для цього вам доведеться подати клопотання про проходження комісії з безпеки у вашій ратуші.
Щодо правового статусу вашого бізнесу, ми радимо розпочати із статусу мікропідприємства. Ви не ризикуєте, оскільки ви зможете заздалегідь знати суму своїх обов'язкових знять коштів. Єдиний недолік: ваша діяльність обмежується рівним оборотом в 33 100 євро (тобто близько 2750 євро на місяць).
Якщо ви досягли цього обмеження, ви можете вибрати інший статус. Якщо ви на самоті, радимо вам обрати SASU. Якщо ви працюєте сім'єю та у вас є принаймні двоє людей, радимо вибрати SAS. Ці два статуси дозволяють вирахувати ваші витрати з прибутку, відшкодувати ПДВ без обмеження.
Нарешті, варто знати, що діяльність із продажу домашніх страв на винос залежить як від комерційного реєстру, так і від торгової палати. Тому вам знадобиться подвійна реєстрація.