Як розрахувати калорії або розрахувати калорії
Цікаві факти про розрахунок калорій
Розрахунок калорій - це добре, але не можна нехтувати і аспектом здоров’я. Щоденна необхідна енергія людини коливається залежно від її зросту, ваги, відсотка м’язів, віку та статі.
Дорослий з нормальним станом зазвичай споживає майже 2000 ккал на день. Якщо ви хочете схуднути і не повинні перевищувати загальний добовий балансовий вміст калорій, наприклад, 2000 калорій, підраховуючи калорії, ваш рахунок калорій буде сильно обтяжений перерахованими стравами.
Їжа
Насправді неможливо розрахувати калорії (ккал) їжі, оскільки калорії їжі фіксовані. Але в основному ви можете це зробити, спаливши певну його кількість і вимірявши, скільки енергії виділяється. Якщо ви зробите це для інгредієнтів, ви можете використовувати його для подальшого розрахунку, наприклад, скільки має тарілка макаронів з соусом.
Розрахувати базальний рівень метаболізму (BMR)
Базальна швидкість метаболізму - параметр, який використовується для характеристики метаболізму головним чином у людей. Швидкість основного метаболізму (базальна швидкість метаболізму) визначається як споживання калорій, необхідне організму на добу для підтримання функцій організму під час постійного відпочинку. Це кількість енергії, яка потрібна організму на добу в повному спокої, при байдужій температурі (28 ° C) і натщесерце (порожній шлунок) для підтримки своєї функції.
Таким чином, базальний рівень обміну речовин залежить від таких факторів, як стать, вік, маса тіла, розмір тіла, м'язова маса, теплоізоляція через одяг та стан здоров'я (лихоманка). Зараз існують різні формули для розрахунку базальної швидкості метаболізму.
Висновок: базальний рівень метаболізму = енергія, яка потрібна вашому тілу на добу без фізичних навантажень, з повним відпочинком. Базальний рівень метаболізму завжди відноситься до 24 годин. 1 ккал = 4,186 кДж, а 1 кДж відповідає 0,239 ккал. Загальною формулою BMR є така:
приклад
Ви жінка, важите 68 кг, зріст 166 см і 35 років.
Ваш BMR = (9,99 * 68) + (6,25 * 166) - (4,92 * 35) - 161 =
= 679,32 + 1037,5 - 172,2 - 161 = 1383,62 ккал на добу
Приклад 2:
Ви чоловік, важите 89 кг, зріст 180 см і 30 років
Ваш BMR = (9,99 x 89) + (6,25 x 180) - (4,92 x 30) + 5 =
= 889,11 + 1125 - 147,6 + 5 = 1871,51 ккал на добу
Чим більше або важче людина, тим вище споживання калорій. Це означає, що тілу потрібно більше енергії/калорій, щоб підтримувати всі функції. Однак із збільшенням віку базальний обмін речовин зменшується.
Примітка
Енергія зазвичай вказана в кілоджоулях або кілокалоріях. 1 кілоджоуль (КДж) відповідає 4,1 кілокалоріям (ккал). Калорія (одиниця символу кал) - це застаріла одиниця виміру енергії, особливо кількості теплоти Q, з декількома дещо різними визначеннями.
Вже в 1948 році 9-та Генеральна конференція з мір та ваг у Парижі скасувала калорію як одиницю тепла на користь одиниці джоуля. Одна калорія відповідає приблизно 4,1868 джоулю (1 ккал = 4,1868 кДж), а одна джоуль - приблизно 0,239 калорії.
Добова енергія людини коливається залежно від її зросту, ваги, відсотка м’язів, віку та статі. Доросла людина нормальної статури зазвичай споживає майже 2000 ккал на добу.