Як розрахувати калорії домашнього хліба (здоров’я, харчування, випічка)
Я випікаю власний хліб і хотів би з нього порахувати калорії, але як? Хтось знає, як це розрахувати?
4 відповіді
Знайдіть використані товари та додайте їх, якщо потрібно, орієнтуйте їх.
Психічна арифметика, папір та ручка або просто калькулятор! 😎😁😂
Складіть калорії кожного інгредієнта.
Здійснювати ці розрахунки абсолютно безглуздо, адже людський організм не цікавиться калоріями. Ця одиниця виміру є винаходом галузі з метою проведення "політики затуманення". Крім того, рекомендація книги: Схудніть за допомогою органічних речовин Клауса Обербейла - Verlag Süd-West. Застосовується загальне правило: чим більше промислової їжі я вживаю, тим швидше я хворію. Я можу займатися скільки завгодно і не втрачаю жодного грама. Такі фактори, як природність компонентів їжі, є визначальними. Наприклад, якщо відсутні амінокислоти (ненагрітий білок), виникають проблеми в процесі травлення.
подібні запитання
Останнім часом я печу свій хліб (немає готової суміші) і хотів би знати, як я можу розрахувати калорії? Просто розрахувати інгредієнти? Це було б 800 ккал (!) На 2 склянки борошна
Я печу свій хліб і хотів би визначити калорії. Але я якось занадто дурний для цього. Я не можу отримати його з будь-яким додатком, ні з правилом трьох. Хтось міг це обчислити для мене? Було б дуже приємно. Рецепт з’являється зараз
100 грам цільнозернового борошна
200 грам борошна ікронового борошна грубого помелу
200 грам борошна з спельти з непросіяного борошна
500 мл води
1 пакет сухих дріжджів
1 чайна ложка солі
Вага спеченого хліба: 960 г.
У мене конфлікт з батьками (я досі живу з ними): вони не хочуть, щоб я сам пекла хліб.
Їх аргумент полягає в тому, що через витрати на електроенергію, які спричиняє піч, власний хліб дорожчий, ніж купувати готовий хліб у супермаркеті.
це може бути правдою? Випікання хліба не приносить користі?
Привіт, я хотів запитати, що має найменше калорій у випічці, хотів би трохи змінити свій раціон, але не повністю подалі від випічки - тому я хотів запитати, що відносно малокалорійне, але можна з’їсти 1-2 скибочки вранці (або зупинити Булочка).
Я завжди печу свій хліб. Наш улюблений хліб складається з наступної суміші: 500г білого борошна, 14г дріжджів, 1/2 чайної ложки солі та 3 дл води. Коли хліб готовий, і я виймаю його з духовки, негайно обмиваю його водою.
Останнім часом я все більше помічаю, що хліб дуже швидко запліснявіє. Хоча я маю це в запечатаному мішку в хлібниці. Хтось знає, як ще можна запобігти появі цвілі? Заздалегідь дякуємо за допомогу:-)
Я вже певний хліб печу сам. Я зробив це кілька років тому, і це було досить добре. зараз у мене поки що не так добре. просто доведеться займатися ще раз, поки це не спрацює.
я не люблю випікати на дріжджах, а на справжній заквасці. Я отримую його безкоштовно у свого пекаря. я вже знайшов різні композиції для змішаного хліба в Інтернеті. а кількість вихідної порції закваски дуже різна - від 20 до 350 г на 750 г хліба. склад борошна також надзвичайно різний, як і час бродіння закваски та основного тіста. тому існує досить широкий асортимент практично для всього, що виготовляється. це мене трохи бентежить.
на даний момент я віддаю перевагу співвідношенню жита та пшениці 50:50, тому що віддаю перевагу темному хлібу. Я вибрав рецепт з високою часткою закваски (200 г) і тривалим часом дозрівання попереднього тіста (цілу ніч або 8-10 годин) та високим вмістом борошна для другого дозрівання (2-3 години).
результат помірний. вдруге тісто взагалі не піднялося.
тому питання про досвід випікання хліба (БЕЗ дріжджів). скільки закваски ви використовуєте, який склад вам вдався тощо.
велике спасибі за ваші поради та допомогу!
Оскільки я завжди печу свій хліб, я хотів би мати в саду дерев’яну піч, щоб будувати себе. У когось із вас є піч на дровах у саду? Мені було б цікаво дізнатись, як це з димом. Вам доводиться чекати проблем із сусідством, якщо ви підбадьорите його? Я вже чув різні думки: одні кажуть, що вже немає такого диму, як коли смажиш на грилі, інші кажуть, що воно жахливо димить, тож у саду цього робити не можна. Мені було б цікаво, як у вас.
Час від часу я печу хліб сам, з трьома дітьми ви просто повинні це робити час від часу. У мене також є зерна, які я подрібнюю і печу сам. Справа в тому, що хліб на 100% цільний і все ще не такий темний, як хлібопекарський, що він робить, щоб хліб став таким темним?
Сьогодні я один вдома і маю невелику тягу, бо мені іноді нудно, я думав собі, що сам печу хліб і так дивую маму!:)
Добре, що у нас є книга про випікання хліба: D
Я планую зробити простий домашній хліб. Він не хоче зазнати невдачі через інгредієнти, крім одного!
Існує 1 1/2 чайної ложки спецій для хліба, оскільки я не можу знайти нічого подібного, я прошу вас замінити, що ви можете замість цього використовувати, які інші спеції?!
Я всюди дивився, не знаю, що у нас щось подібне.
Я хотів би спекти хліб сам, бо знаю, яке борошно використовую (цільнозерновий/спельта), але мама вважає, що це непотрібно, оскільки я використовую лише електроенергію, і це коштує дорожче, ніж якщо я купую хліб із непросіяного борошна в магазині
Це правильно? що коштує дорожче?
Привіт, я хотів би знати, скільки калорій має білий хліб з Нутеллою.
Гей, хлопці. В даний час я перебуваю в процесі розширення своїх кулінарних навичок, і тому я хотів би зробити булочки з бургерами самостійно. Тісто теж добре підніметься. Потім випікаю його протягом 20 хвилин на рівні хліба в духовці (220 градусів). Зовні він чудово виглядає, але всередині він ніколи не пропікається, тобто м’який і все ще схожий на тісто. До цього я мав 3 спроби, і 2 рази це було так, як описано, і один раз трохи кращий, якщо не ідеальний. Що це може бути? Можливо, у вас був подібний досвід.
Я сиджу на радикальній дієті і хотів би дізнатися від вас, що містить більше калорій. Замість 2 скибочок пшеничного хліба (без вершкового масла - лише шматочок сиру гауда), а точніше ця відремонтована локшина з упаковки, картинка належить відремонтованій локшині
Я сам печу свій хліб. Але завжди використовуйте попереднє тісто. Тому я залишаю трохи тіста, поки дріжджі не розмножаться. Потім він починає пахнути алкоголем і справді слизовий.
Я змішую його з борошном і водою і даю тісту постояти з 9 ранку до 5 вечора. Тим часом я його одного разу побив. Це просто якось дуже повільно. За це він стає справді "слизьким". Ви можете його сильно розтягнути, і це як гума. Коли я її випікаю (я використовую хлібопічку, оскільки вона витрачає менше електроенергії), вона стає дуже стабільною. У ньому справді дрібні бульбашки, він не крихкий, але клює і дуже пухнастий. Так схожий на гуму. Порівняно із купленим хлібом, щоб розірвати його, потрібно вдвічі більше сили, хоча він дуже пухнастий.
Проблема в тому, що на смак він трохи кислий, а хлібний аромат відсутній.