Як розрахувати різноманітність продуктів харчування SOSCuisine
Різноманітність продуктів харчування може бути настільки ж важливим, як і якість раціону. Вживання більшої кількості різноманітних продуктів, схоже, пов’язане із здоровим життям та меншим ризиком розвитку захворювань, пов’язаних із способом життя (діабет, серцево-судинні захворювання, деякі види раку). Незважаючи на те, що різноманітність продуктів харчування досі мало вивчалося, передумова є цікавою та досить простою та цікавою для оцінки, ось чому я вам про це розповідаю.
Що таке сорт їжі?
Можна сказати, що дієта різноманітна, коли часто вживають кілька інгредієнтів з усіх груп продуктів харчування. Зверніть увагу, що для гарного різноманіття недостатньо з’їсти кілька предметів з кожної групи продуктів, їх потрібно з’їсти багато. Наприклад, для овочів ми не обмежуємось традиційною морквою та картоплею, ми також включаємо капусту, брокколі, топінамбур, баклажани, селеру, редьку, батат, перець, салат, цибулю, гриби тощо.
Кожна їжа в межах групи продуктів харчування містить різні мікроелементи, включаючи кілька фітонутрієнтів. Звідси важливість сорту. Жодна їжа не обов’язково краща за іншу, кожна з них приносить щось своє. Якщо вам цікаво, які овочі приготувати на вечерю між баклажанами, морквою та брокколі, то відповідь - підготувати всі три.!
* Групи продуктів харчування визначаються на основі подібного споживання мікроелементів та макроелементів. Наприклад, м’ясо та альтернативи згруповані, оскільки вони є джерелом білка, тоді як фрукти згруповані, оскільки вони є джерелом вітаміну С та фітонутрієнтів.