Як середземноморська дієта покращує здоров’я - Medical Tribune
Автор: Dr. Ельке Ручалла
Середземноморська дієта допомагає підтримувати здоров’я та психічну форму. Тут, мабуть, відіграє роль зміна складу кишкових бактерій, пов’язана з дієтою.
Мікробіом не лише змінюється з віком, він також виявляється іншим у слабких пацієнтів, ніж у здорових людей. Лікар. Таріні С. Гош із Школи мікробіології Університетського коледжу Корк і його колеги зустрілися Процеси старіння залежно від режиму харчування придивився ближче. У рандомізованому дослідженні NU-AGE вони обстежили понад 1200 людей похилого віку у віці від 65 до 79 років. Інтервенційна група отримувала персональну на рік Середземноморська дієта, який містив багато овочів, фруктів, бобових, горіхів, оливкової олії та риби, тоді як червоне м’ясо, молочні продукти та насичені жири були менше в меню. Елементи управління їли, як зазвичай.
На початку дослідження та через дванадцять місяців дослідники створили одного з 612 здорових або ще не вразливих учасників («до-слабких»), приблизно половина з яких повинна була харчуватися середземноморською або «нормальною» Профіль мікробіома кишечника.
Вчені виявили, що різноманітність штамів бактерій, які виробляють більше коротких та розгалужених ланцюгів жирних кислот і менше вторинних жовчних кислот, р-крезолів та етанолу, відповідно збільшується. Маркери запалення, такі як СРБ та інтерлейкін-17, зменшились у цих людей. Загалом, зміни позитивно позначились на неміцність та когнітивні показники людей похилого віку, незалежно від віку або ІМТ.
Немає необхідності жертвувати калоріями заради позитивних ефектів
Мікробіолог доктор Вікторія Месьє з Університету Париж-Сакла в Жуй-ан-Хосасі та її колеги підтверджують позитивні результати середземноморської дієти в іншій і набагато молодшій групі (в середньому 43 роки): із 82 здоровою надмірною вагою або Ожиріння, які мало рухались у своєму повсякденному житті. Сорок три учасники їли здорову дієту протягом восьми тижнів, яка була пристосована до звичного раціону з точки зору макроелементів та енергетичного вмісту, 39 продовжували їсти, як і раніше. Ізокалорійні дієти спеціально не призначені для схуднення.
Вже через чотири тижні в «середземноморських умовах», Рівень холестерину. Чим краще учасники дотримувались правил харчування, тим нижче вони були. У пацієнтів, у яких показники запалення за період втручання знизилися, одночасно зростала різноманітність кишкової флори: видів, що розщеплюють харчові волокна, з’являлося більше, а потенційно запальних - зменшувався. Склади мікробіомів, які (частково) відповідають за резистентність до інсуліну, також змінилися на краще в результаті дієти. Здоровий метаболізм також відображався на продуктах розпаду: вищі концентрації уролітину в сечі та менша кількість жовчних кислот у калі.