Як щастя і смуток впливають на харчову поведінку у дітей
Діти їдять більше шоколаду - як правило, солодкої їжі з високим вмістом жиру у відповідь на щастя та смуток, але особливо коли вони відчувають почуття смутку. Це висновок дослідження, проведеного в Техаському університеті в Далласі, яке було опубліковане в журналі Appetite.
Діти підготовлені до побудови асоціації між позитивними подіями та настроями та їжею через ювілеї, гуляння, зустрічі або в контексті, коли солодкі частування стають механізмом винагороди за виконання завдань тощо.
Щодо прийому їжі у відповідь на негативні емоційні подразники, попередні дослідження відзначали особливо сильну асоціацію у дітей, які раніше зазнавали впливу таких подразників і застосовувалиt їжа як механізм адаптації та подолання негативних емоцій.
Дізнайтеся більше про взаємозв’язок емоцій та їжі.
"Чим молодший вік, включаючи немовлят, тим очевидніша їх здатність саморегулювати споживання їжі. Наприклад, якщо щільність енергії молочної суміші в порошку змінюється, дитина пристосовує кількість вживаного молока до своїх харчових потреб.
Так само дошкільник після прийому перекусу буде «коригувати» споживання їжі під час їжі, щоб він не був голодним і не їв занадто багато. Вони реагують на подразники тіла, які сигналізують про відчуття голоду та ситості. Однак у цьому віці діти починають ігнорувати сигнали та реагувати на соціальний контекст, в якому відбувається годування.
Також накладені харчові заборони родичів - малі споживають велику кількість заборонених продуктів, коли мають до них доступ, незалежно від почуття голоду, ситості чи харчових потреб, відповідно їдять "все з тарілки" - коли порція стає кількістю на пластині, а не такою, яка продиктована сигналами тіла.
Харчова поведінка у дітей формується зовні батьками - діти стають свідками сцен, в яких батьки шукають притулку в їжі, стикаючись зі складними ситуаціями чи негативними емоціями.
Практики батьківського годування також можуть заохочувати емоційне харчування дітей - засмутившись, дитина в захваті від солодкого частування; якщо йому нудно, він може створити діяльність із їжі, звичайно, за відсутності почуття голоду ».
Про емоційне харчування чи «комфортну їжу» читайте у статті.
Доктор Шайла К. Голуб, провідний слідчий дослідження стверджує, що віковий діапазон від 3 до 5 років є вирішальним для збереження здатності дітей до саморегуляції апетиту.