Як схуднути без дієти Метод обізнаності
Це питання звучить так само дивно, як і пошук філософського каменю. І ні, ми не говоримо про чудо-креми або скальпель для ліплення до бажаного розміру. Коли ми хочемо схуднути, той факт, що ми будемо дотримуватися дієти, що ми позбавимо себе того, що нам подобається їсти, є само собою зрозумілим. Однак є два вчителі - Цермати та Апфельдорфер, які стверджують, що ми помиляємось. І пропонуємо новий спосіб відношення до їжі, коли ми хочемо схуднути. Метод полягає в основному в усвідомленні.
Їхній новий підхід звучить звично: ідея полягає не в тому, щоб їсти менше, а краще. Але це "краще" означає в цьому випадку щось інше. Це стосується не якості їжі, а власного значення. Давайте робити маленькі ковтки, жувати повільно, відчувати, що у нас на язиці, і навіть розшифровувати смаки. Метод прискорює відчуття ситості, зупиняє жадібність і автоматично регулює дозу їжі, яку ми споживаємо.
Метод передбачає кілька етапів.
1. Ми перевіряємо обізнаність
Недостатньо сказати комусь їсти повільно. Натомість, якщо ви скажете йому їсти обережно, це зовсім інше. Це передбачає метод повного усвідомлення. За допомогою цієї техніки таблиці розподіляються в кілька етапів. Незалежно від того, чи це страва, чи конкретний продукт, процес залишається незмінним.
Перше: давайте подивимося на їжу. Ми уявляємо собі текстуру, консистенцію. Ми зробили перший ковток, трохи. І ми звертаємо свою увагу по одному на кожне почуття. Ми намагаємося подумки представити те, що маємо в роті. Зоровий, тактильний, нюховий.
2. Ми відчуваємо смак
Давайте зробимо ще один ковток. Цього разу ми робимо акцент на смак, різні смаки. Щоб вони були кислими, гострими або солодкими. Ми жуємо повільно, щоб встигнути назвати, визначити кожен смак, який ми смакуємо. І особливо для досягнення того, що ми робимо, і для "оголошення нашого мозку".
3. Відгадайте смаки
На третьому етапі ми знаходимо ароматизатори, визначаємо інгредієнти, намагаючись з’ясувати, який інгредієнт дав цей аромат.
4. Ми задаємося питанням, чи ми справді голодні
Після кількох ковтань, оцінених повільно, ми усвідомлюємо, що якщо ми їмо обережно, спираємося на їжу та відчуття, а не на інші види діяльності, ми легше втомлюємося. Це означає, що ми виключаємо зі столу читання телефону чи перегляд телевізора. Коли ми даємо йому час, наш шлунок усвідомлює кількість проковтнутої речовини і передає сигнал ситості.
Завдяки цій системі саморегуляції ми природно виберемо корисні продукти для свого організму. Ви побачите, що в кінцевому підсумку відкинете те, що є солодким або жирним, через дуже кілька ковтків, оскільки відчуття ситості настане швидко. Ми навіть не потрапимо в ситуацію голодувати, тому що ми справді будемо прислухатися до почуття голоду, а не до чогось іншого. Тільки ми не дозволимо відволіктися від цього і з’їсти більше, ніж нам насправді потрібно.