Як схуднути - і зберегти вагу NZZ am Sonntag
Результати 70 досліджень понад мільйона дорослих людей у всьому світі говорять самі за себе: дві третини намагалися контролювати свою вагу за дванадцять місяців до опитування. Найпоширенішими стратегіями були фізичні вправи та дієти. Чи обидва міри рівнозначні?
Результати 70 досліджень у всьому світі на понад мільйоні дорослих говорять самі за себе: дві третини намагалися контролювати свою вагу за дванадцять місяців до опитування. Найпоширенішими стратегіями були фізичні вправи та дієти. Чи обидва міри рівнозначні?
Контроль ваги знає дві ситуації: схуднення і підтримка ваги. Ті, хто при схудненні зосереджується лише на фізичних вправах, часто розчаровуються. За годину вправ багато хто спалює лише від 20 до 30 грамів жиру. На кожен кілограм жиру потрібно від 33 до 50 годин фізичних вправ. Відповідно, вправи як єдиний захід для схуднення часто призводять лише до втрати від одного до трьох відсотків початкової ваги.
Більша втрата ваги вимагає зміни дієти. Ідеальної дієти ще не виявлено. Але загалом дієти, що замінюють їжу, є більш успішними. Відповідно до закону, кожна з цих заздалегідь приготовлених страв повинна бути низькокалорійною, але містити близько третини необхідних вітамінів та мінералів щодня. У середньому дієти, що замінюють їжу, призводять до втрати ваги на шість кілограмів більше через рік і порівняно з іншими дієтами.
Після схуднення, а іноді і взагалі, виникає питання збереження ваги. Відповідні заходи для цього можна легко отримати з американського реєстру контролю ваги. Вони передбачають одну годину щоденних тренувань, сидячи перед монітором менше десяти годин на тиждень і зважуючись кілька разів на тиждень. Крім того, підвищений вміст білка в раціоні підтримує підтримку ваги.
Таким чином, адаптована дієта допомагає як схуднути, так і зберегти вагу. Але спорт необхідний лише для обслуговування. Поки ви берете до уваги лише оголені цифри на вагах. Однак має сенс збільшувати фізичні навантаження при схудненні. Поліпшення метаболізму, спричинене схудненням, є більш очевидним. І це збільшує ймовірність не відмовлятися від щоденної години вправ, зберігаючи вагу.
Отже, для початку потрібно багато говорити про дієту із заміною до двох, а то й трьох прийомів їжі на день разом із фізичними вправами. Досягнувши своєї мети, ви можете вибрати розумну дієту замість заміни їжі, наприклад середземноморську дієту з акцентом на білок. Вам все одно доведеться продовжувати рухатися.
Лікар. Паоло Коломбані є дієтологом. Після майже двадцяти років досліджень у ETH в Цюріху він зараз займається самозайнятістю.