Як схуднути на рослинній дієті

Зміст статті

Ефективність дієт на овочах
Переваги
недоліки
Найкращі овочі для схуднення
Види дієт на рослинній основі
Капуста
Фруктово-овочеві
Індійський
Правила схуднення на овочах

Люди, які віддають перевагу дієтам на рослинній основі, швидко худнуть і підтримують їх на комфортному рівні. Вживання овочів для схуднення - один із варіантів додавання в раціон великої кількості вітамінів і мінералів. Ви можете швидко привести свою фігуру в порядок, поправити здоров’я.

Ефективність дієт на овочах

Їстівні рослини, їх листя, коріння та плоди використовували в їжу з давніх часів. До ботанічно прийнято включати овочі, фрукти - перець, помідори, огірки, бобові. Для швидкого схуднення дієвою може бути рослинна дієта.

Овочі - джерело клітковини, яка допомагає вивести токсини та шлаки з організму, знімає набряки.

Перехід на 100% рослинну дієту сам по собі не гарантує зниження ваги.

Необхідно створити дефіцит калорій внаслідок фізичних навантажень, щоб витрачалося більше енергії, ніж ті, що надходять з продуктами. За цих умов перший тиждень можна позбутися від 4-6 кілограмів.

Важливо розуміти, що вода, а не жир, першим залишає організм. Необхідно ретельно планувати раціон рослин, харчуватися різноманітно, щоб забезпечити організм усіма корисними речовинами.

Переваги

Рослинна дієта для ефективного схуднення низькокалорійна, містить мінімум жиру, недорога і покращує травлення.

Вживання рослинної їжі знижує ризик розвитку захворювань:

Діабет 2 типу;

Рак

хвороби серця, судин;

атеросклероз;

гіпертонія

порушення травлення.

недоліки

Сезонність - взимку дієти мало, рослинна їжа дорога.

Втрата м’язів через брак тваринного білка.

Індивідуальна реакція кишечника на велику кількість рослинної їжі.

Зниження працездатності, енергії.

Найкращі овочі для схуднення

Оцінюючи властивості овочів для схуднення, слід враховувати не тільки їх низьку калорійність. Дієтологи рекомендують звертати увагу на щільність кілокалорій в 1 грамі. Чим він нижчий, тим більше ви можете їсти, тим ситішим ви будете почуватись.

Готуючи дієтичне меню з овочів, віддайте перевагу продуктам без крохмалю - паприці, селері, артишоку. Вони чудово поєднуються із супровідними злаками, прискорюють процес їх засвоєння. Картопля, навпаки, гальмує переробку білків, уповільнює вуглеводи, втрата ваги відбувається повільно.

Дієтичні овочі, що сприяють швидкому схудненню:

Морква - джерело бета-каротину, клітковини.

Огірок - містить багато води, рослинних волокон, має найменшу калорійність.

Селера - джерело клітковини, багатьох вітамінів та антиоксидантів.

Хрестоцвіті овочі (брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста та білокачанна капуста) - назавжди усувають голод завдяки високому вмісту білка та клітковини.

Чилі - підвищує обмін речовин, робить раціон різноманітним.

Зелень (салат, кріп, шпинат) - містить багато вітамінів і мінералів.

Види дієт на рослинній основі

Завдяки широкому вибору продуктів дуже просто дотримуватися рослинної їжі. Рослинна дієта для схуднення може бути капустяною, з додаванням фруктів, або індійською. Важливо підібрати зручне меню.

Це найпростіша та найефективніша дієта на рослинній основі, розрахована на 14 днів. Основна увага приділяється одному виду овочів - низькокалорійній, поживній, багатій клітковиною капусті низької щільності. Звідти ви можете приготувати безліч різних страв - супи, салати, фрі або рагу.

Дієтологи радять їсти цей здоровий продукт до 900 грамів на день у всіх видах.

Щоб збалансувати свій раціон, додайте інші овочі, фрукти, нежирне м’ясо, молочні продукти.

Орієнтовне меню капустяної дієти на 1 день:

Сніданок: 2 яєчні омлети, 150 г салату з капустяного салату та моркви, 200 мл зеленого чаю без цукру.

Обід: 150 г вареної або вареної брюссельської капусти.

Обідати: 140 г ледачих голубців, 200 мл зеленого, чорного чаю або овочевого відвару.

Високий чай: 100 г запіканки з капусти, 50 мл несолодкого йогурту.

Обідати: 200 г відвареного нежирного м’яса, 100 г морської капусти, зелений чай.

Фруктово-овочеві

Ця дієта ідеально підходить для літнього сезону, але взимку ви можете знайти альтернативні продукти. Щоб не перевантажувати травний тракт, дієта на основі сирих овочів з додаванням фруктів розрахована на 3 дні.

На день дозволяється з’їдати до 2 кг основних інгредієнтів.

Додайте нежирне м’ясо, нежирні молочні продукти, горіхи, насіння, бобові та свіжу зелень.

Меню фруктово-овочевої дієти на 1 день:

Сніданок: 100 г вівсяних пластівців на знежиреному молоці, 25 грам фруктів, ягід, 15 грамів горіхів.

Обід: пів яблука середнього розміру.

Обідати: Зелений салат з гострим нутом.

Високий чай: 100 мл нежирного йогурту, 20 г подрібненої полуниці.

Обідати: Салат з 50 г моцарели, декількох листків базиліка, 100 г трав, заправлених 1 ст. оливкова олія. Цільнозерновий багет - 2 скибочки.

Рецепт зеленого салату на обід:

Подрібніть зелень (салат, петрушка, селера, кріп, рукола) - у вас повинно вийти 2 склянки.

Додайте подрібнені овочі - помідори черрі - 5 збовтаних, 1 невеликий огірок, покладіть 35 г вареного нуту, 1 склянку сиру фета, перемішайте.

Приправте оливковою олією (1 ч. Ложка) і кількома краплями бальзамічного оцту.

Індійський

Традиційний раціон харчування цієї країни заснований на частому вживанні рослинної їжі - овочів, фруктів, сочевиці, корисних жирів. На їжу корінних народів впливає індуїстська релігія, яка сприяє ненасильству щодо всього живого. Тому з раціону виключається м’ясо, риба та яйця. Лакто-вегетаріанці їдять молочні продукти.

Кухня цієї країни відома своїми жвавими спеціями, свіжою зеленню і широким розмаїттям смаків...

Куркума, одна з найпопулярніших спецій в Індії, відома своїми протизапальними, антибактеріальними та протипухлинними властивостями.

Його додають у страви, щоб стимулювати швидке схуднення.

Зразок меню індійської вегетаріанської дієти на 1 день:

Сніданок: банан, склянка молока.

Обідати: 100 г квасолі, 3 ст. л рису, 200 мл фруктового або овочевого соку.

Обідати: 5 ст. л відвареного рису з каррі, 2 мандарини.

Перекуси дозволяються між основними прийомами їжі. Можна їсти овочі, приправлені зеленню та спеціями, цитрусові, горіхи та молочні продукти (йогурт, сир, сир).

Правила схуднення на овочах

Під час дієти не переборщуйте з надмірною кількістю клітковини - це спричиняє здуття живота, тяжкість та розлад стільця. Сирі овочі повинні бути екологічно чистими, оскільки вони здатні поглинати нітрати та токсини із землі. Бажано замочити зелень перед використанням у воді на 8-10 годин.

Вживання сирих овочів і фруктів має протипоказання:

підвищена кислотність шлунку;

ентерит;

гастрит;

виразка;

жовчнокам’яна хвороба

коліт;

Діабет;

інфаркт;

схильність до діареї.

Увага! Інформація, представлена в статті, надається лише для ознайомлення. Матеріали статті не закликають до самолікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації щодо лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.