Курка з апельсином і червоною цибулею

Курка

Ми чудово провели час з цим рецептом від курка з апельсином і червоною цибулею. Я навіть не вважаю, що це зарезервовано для любителів солодкого та солоного. Це досить пишно. Я подав його з білим рисом, залитим курячим соком, це було дуже добре. Рекомендую максимально зняти шкіру з курки, щоб отримати легший результат. Інгредієнти для 6 осіб:

1 курка червона етикетка (або фермерська, або органічна)
1 столова ложка меду
250 мл апельсинового соку (близько 3 апельсинів)
1 помаранчевий органічні
1 чайна ложка дрібної солі
1 щіпка перцю Еспелетт
2 цибуля червоний
2 зубчики часнику
1 столова ложка подрібненої петрушки

Апельсини, цибуля та часник

Розігрійте духовку до 200 ° C. Курку наріжте шматочками. Видавлюйте апельсини до отримання 250 мл соку. Вилийте його в каструлю, додайте мед і злегка підігрійте, поки мед не розчиниться. Залиште охолоджуватися, а потім додайте сіль і перець Еспелетт. Очистіть часник і цибулю. Часник наріжте невеликими кубиками. Наріжте цибулю на 8 частин кожна. Промажте шматочки курки апельсиновою медовою сумішшю і вилийте все у форму для запікання. Додайте нарізані соломкою шматочки часнику, цибулі та органічного апельсина.

Випікайте протягом 45 хвилин варіння, регулярно змішуючи та закидаючи соком. Дістати з духовки, посипати подрібненою петрушкою і негайно подати до столу.