Як схуднути, не зробивши життя неможливим! Журнал «Здоров’я»
Щоб подолати свої зайві кілограми, не потрібно видаляти все, що вам подобається. З іншого боку, ми повинні змінити своє мислення, коли справа стосується їжі. І знати, як супроводжувати метаморфозу свого тіла новим способом існування та бачення себе.
Існує не один спосіб схуднути, але стільки, скільки людей. Дієта, рекомендована для одного, може бути причиною збільшення ваги у іншого. Ви також можете не помилитися з діагнозом.
Три проблеми з вагою, три різні дієти
Марі щаслива, зручна у своїй шкірі. Її проблема ваги - їжа, вона не їсть занадто багато, але занадто жирна і занадто алкогольна. З його допомогою лікар надасть відповідну дієтичну пораду: обмежте приховані жири (жирне м’ясо, випічку, сири тощо) і зменште кількість вина до однієї склянки на день.
Люсі тримала кілька кілограмів від вагітності, як це було для матері. Вона успадкувала цю генетичну тенденцію до набору ваги. Але вона з поживного погляду "ідеальна" і знає, як збалансувати харчування. Для неї в цей час свого життя дієта не є рішенням проблеми. Навпаки, якби вона привчила своє тіло функціонувати з меншою кількістю калорій, це в кінцевому підсумку призведе до стійкості до дієти та більшого збільшення ваги в довгостроковій перспективі. З іншого боку, займаючись більше спортом і збільшуючи свої витрати, вона може сподіватися вдосконалити свій силует і сформувати м’язи.
Жанна представляє своєму лікарю тривіальну проблему ваги, коли насправді вона стикається з реальною екзистенційною проблемою, хворобою коханої людини. Просте промовлення про їжу неминуче призведе до невдачі. У його випадку спочатку потрібно заспокоїти душу, тіло, емоції, знайти певний баланс. Для неї розслаблення у поєднанні з рекомендаціями щодо поведінки виявиться ефективним. Жанна зрозуміє, що вона гризе кожен розлад, щоб компенсувати.
Запитання, які слід задати собі перед початком дієти
Пошук вашої лінії вимагає реальної мотивації з часом та переробки вашого життя. Отже, перед початком роботи ви могли б також знати, чому ми це робимо.
- Чого саме я чекаю ?
- Чи зміниться моє життя втратою ваги ?
- Скільки фунтів мені потрібно буде скинути, щоб отримати цю вигоду ?
- На кілька фунтів менше вони принесуть мені успіх на роботі, в любові чи в повсякденному житті ?
- Якщо схуднення нічого не змінює, чи дієта того варта ?
- Чому мої попередні спроби були безуспішними ?
Перш ніж схуднути, знайте свої пріоритети
Щоб розглянути питання схуднення, ви повинні знати свої пріоритети, свої обмеження і враховувати, навіть до того, як втратити перший грам, період стабілізації ваги. Який сенс усувати сир, хліб чи вино, якщо ми знаємо, що без них ми не можемо постійно обійтися! Ми повинні негайно прийняти реалістичний режим і вказати всі його обмеження.
Роль лікаря-дієтолога, до якого звертаються, полягатиме у тому, щоб допомогти людині організувати себе відповідно до них, а не дотримуватися теоретичної дієти, повністю відірваної від особистого життя.
Це правильний час для схуднення ?
Краще запастися терпінням, якщо ви в депресії, перевтомілися, щойно пережили жорстоке горе або перебуваєте в періоді змін у житті (підвищення по службі, переїзд).
Все це вимагає стільки зусиль від системи нейрогормональної адаптації організму, що ми також не можемо пильно ставитися до свого харчування.
Скільки кілограмів скинути ?
Розумний компроміс полягає між чотирма основними значеннями: його вагою у 20 років, вагою місяців після його останньої вагітності, тією, де хтось почувався особливо у формі, або, нарешті, вагою, яку вдалося стабілізувати протягом декількох місяців без зайвих проблем.
У схудненні є два етапи: суворий пуск та контроль дієти. Ми не уникаємо часу дієти з меншою кількістю калорій, жирів та цукру. Але це буде більш-менш тривалим, залежно від того, чи набір ваги останнім часом (наприклад, 6 кг за 2 роки) або розподілений з часом (10 кг за 20 років).
Ми не повинні ставити важливі амбіції або занадто жорсткі обмеження, бо, не нагороджуючи результатами, ми зупиняємо все.
Те, що ви повинні їсти, важливіше, ніж те, що ви не повинні їсти
"Табу", "заборонена", "заборонена" їжа - це, як правило, ті продукти, які нам найбільше подобаються, і ті, на які ми неминуче потрапляємо при найменшому ковзанні.
Ці продукти є завантажений емоційною цінністю, їх не можна розпустити тильною стороною виделки. Протиставляючи своїм природним смакам, ви не можете досягти тривалої втрати ваги. Тому ми повинні продовжувати споживати їх у помірних кількостях.
Однак не давайте обманювати себе, обмеження або помірність, в обох випадках існує депривація. І це позбавлення, мова йде не про його заперечення, а про те, щоб прийняти його якнайкраще. Ці крихітні дозволені задоволення, тим не менше, будуть компенсовані, граючи на ситість та рівновагу.
Одне з найважливіших останніх понять про схуднення - це калорійність, тобто концентрація калорій у їжі. Ми зрозуміли, що під час їжі для рівного споживання калорій краще віддавати перевагу більшому обсягу їжі, ніж меншому.
Таким чином, краще з’їсти 100 г м’яса, смаженого на грилі, та 200 г картоплі в їх польовій сукні із зеленим овочем та кружкою масла, ніж 75 г м’яса на повільному вогні та 100 г картоплі фрі.
Навчіться любити своє тіло
Чого коштує дієта, якщо голова і тіло не дотримуються? Якщо ми не знаходимо задоволення одягатися, демонструвати та піклуватися про себе ?
Спорт, природно, має своє місце, не для схуднення, а для стабілізації ваги та звуження фігури. Більш несподівано, дихання також важливо, щоб краще "відчувати".
Коли ми погано дихаємо (це стосується кожного другого), ми спалюємо менше калорій і витрачаємо менше. Досвід також показує, що ми схильні сприймати речі «серцем», ми реагуємо більш емоційно, ми перебуваємо в стресі, що часто призводить до того, що ми їмо більше і додаємо більше ваги.
Читайте також: Худніть знизу під час занять спортом
Три причини збільшення ваги
За винятком чутливих періодів, таких як статеве дозрівання та менопауза, коли потрібно дотримуватися обережності, щоб не набрати вагу, збільшення ваги, як правило, має три причини:
- поганий спосіб харчування;
- стрес;
- відсутність активності.
Однак є різниця між статями: класичний профіль чоловіка, який стає товстішим, є результатом накопичення хорошої їжі та бездіяльності. У жінок психологічна складова переважає у зв'язку з критичними епізодами в житті: вихід на пенсію, від'їзд дітей.
Рецепти для схуднення
-
Робіть соуси, зменшуючи жир до мінімуму. Їх можна робити у воді, бульйоні або вині (спирт випаровується через 2 хвилини варіння), яке відновлюють цибулею-шалотом. Потім соус монтується зі світлим кремом.
Читайте також: Готуйте свої легкі соуси самостійно !
Паруйте свої овочі і робіть їх смачнішими, додаючи зелень і спеції.
М'ясо та риба на грилі. Їх також можна приготувати у бульйоні суду. В обох випадках приправте спеціями.
М'ясо можна смажити на сковороді в оливковій олії, якщо ви уникаєте його перепалювання і висушуєте.
Вибирайте м’ясо (свиняча вирізка, птиця без шкіри, будь-яке інше знежирене м’ясо) та риба (калкан, підошва, Сен-П’єр), які не жирні.
Готуйте свої страви в соусі, наприклад, бургуньйон, напередодні. Помістіть їх у холодильник: жир підніметься на поверхню, і ви зможете легко його видалити.