Як схуднути за допомогою поленти

Вівторок, 19 травня 2015 р., 18:32 Джерело: REALITATEA.NET

кукурудзяну крупу

Традиційна румунська полента: чудеса для вашого здоров’я

Мамалігута корисна тим, хто страждає ожирінням, оскільки ця їжа дає надзвичайно швидке відчуття ситості завдяки харчовим волокнам у своєму складі. Спеціалістичні дослідження показали, що у людей, які регулярно їдять кукурудзу, певні проблеми, спричинені гіпотиреозом, такі як відгодівля, сонливість, відсутність фізичного та психічного тонусу, значно зменшуються.

Гіперацидний гастрит і виразка покращуються вживанням гарячої поленти замість хліба, малай, що має, крім ефекту зниження кислотності, дещо заспокійливу, седативну дію, повідомляє taifasuri.ro. Дослідження харчової та харчової біохімії показали, що часто споживана полента також полегшує такі захворювання, як ревматизм, діабет, важкі періоди з сильними кровотечами, анексити та метроанексити, камені в нирках та гепатит.

Малай можна приготувати різними способами: пиріг у спузі, малай у тесті (малаїй), малай у підносі, кашу, картопляне пюре, бульц, чітак або кокартау. Кукурудзу як таку також їдять вареною (у горщику), смаженою (у ложці) або з неї роблять попкорн (на сковороді). Полента також буває двох видів: поспішна і варена. Поспішне готується, якщо потроху покласти кукурудзяну крупу в гарячу підсолену воду, щоб полента однаково розварилася. Кипіння займає менше часу, ніж кип'ятіння, згідно bzi.ro. .

У цьому випадку кукурудзу раптом кладуть у підсолену воду, її залишають кип’ятити, поки вона кілька разів не спробує її підпалити, як молоко. Потім розривається з факелом. У селах поленту вартоозу ріжуть не ножем, а ниткою. Кукурудзяна каша - це не що інше, як напіврідка полента, яку діти із задоволенням їли скибочками сиру або сливового соку. Пасат - теж різновид каші, але кукурудза, з якої її виготовляють, грубіша, більша і твердіша. Коколосул або бульзул виготовляють із сиру, загорнутого в поленту, а потім випікають на вугіллі. Подекуди кукурудзяну крупу змішують з вареною гарбузом.

Сніданок: гаряча полента, якомога сиріша, традиційно змішана з яйцем, звареним всмятку і молочними продуктами.

Обід: звичайна їжа, але замінюйте хліб полентою