Як схуднути здорово та без ризику Дізнайтеся у дієтолога Марії-Вікторії Раку; Секрети
Шлях до ідеальної фігури починається, у багатьох випадках, з незліченних дієт, багато з яких надмірно різкі. Голод також здається для деяких людей найбільш зручним способом схуднення. Але дієтологи кажуть, що це найбезпечніші способи знищити наш організм. Навіть якщо тим, хто вдається до таких методів, вдається схуднути за короткий термін, ефект йо-йо говорить сам за себе і швидко закінчується вагою набагато більше, ніж на початку.
Дізнайтеся у дієтолога Марії-Вікторії Раку, які продукти їсти, якщо ви хочете схуднути, а чого уникати, що має містити здорове харчування, а також які дієти рекомендують!
Як ми можемо здорово худнути і з чого починати?
"Здорова втрата ваги не є швидкою, це процес, який вимагає великого терпіння і наполегливості. У цьому випадку потрібна чітко визначена мета, достатня мотивація, а також реальні очікування.
Щоб уникнути ефекту повторного зв’язку або повернення кілограмів, рекомендується зменшувати масу тіла на 1 кілограм на тиждень. Крім того, обрана дієта повинна відповідати смакам, здоров’ю та графіку роботи людини, яка вирішує схуднути.
Початком є рішення виключити з щоденного раціону висококалорійну їжу та шкідливі звички. Перш за все, ми збираємось виключити солодкі напої та продукти, що містять доданий цукор. У випадку з напоями мозок сприймає їх не як їжу (хоча вони і є), а як рідкі речовини. Як результат, калорії в напоях складаються з такими, що містяться в продуктах, які ми споживаємо додатково.
Крім того, доданий цукор підвищує рівень інсуліну в крові, і цей гормон гальмує будь-який процес спалювання жиру в організмі. Не забуваємо, що надмірно спожитий цукор неминуче перетворюється на жирові клітини і зберігається переважно навколо живота ».
Що повинна містити здорова дієта для схуднення?
"Здорова дієта, придатна для схуднення, повинна бути багата, в першу чергу, білками. Ці поживні речовини приносять ситість і запобігають втраті м’язів. Втрата м’язів є найпоширенішим ризиком для людей, які сидять на низькокалорійній дієті. А розвинена м’язова маса вимагає більше енергії, ніж товста жирова тканина. Іншими словами, чим більше у вас м’язів, тим більше калорій ви втрачаєте, і шанси схуднути зростають.
Білок міститься як у продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, риба, молочні продукти та яйця, так і в овочах, таких як ягоди та горіхи '.
"Ми також не повинні демонізувати жири. В даний час кетогенна дієта добре відома, що довела свою ефективність завдяки численним медичним дослідженням. Його послідовники дотримуються дієти, багатої жирами (як насиченими, так і ненасиченими) і білками, але з низьким вмістом вуглеводів ".
Які основні правила слід пам’ятати, коли ми хочемо скинути зайві кілограми?
Медичні дослідження, проведені з цього приводу, можуть бути зведені в 3 основні правила:
- Максимальне зниження простих цукрів та крохмалю для зниження рівня інсуліну в крові, зниження апетиту та схуднення без голоду, але з життєлюбством.
- Склад щоденного меню переважно з білків, жирів та овочів з низьким вмістом вуглеводів (капуста, помідори, шпинат, брокколі, цвітна капуста, огірки, зелень тощо)
- Збільшуйте м’язову масу, додаючи до кардіо та силових тренувань (три рази на тиждень).
Як важливо відвідати лікаря перед початком процесу схуднення?
"Я б сказав, що цей візит є абсолютно необхідним. Щоб бути дієвим, дієта повинна бути індивідуалізованою. А без аналізу поточного стану здоров’я та знання супутніх патологій це практично неможливо ".
- Нераціональне голодування, яке приводить організм в стрес і зупиняє всі процеси схуднення. Не слід плутати з періодичним голодуванням, яке передбачає дозований режим голоду з науково доведеною ефективністю.
- Різка дієта з не їжею їжі, що пов’язано з ризиком відмови і повернення до попередніх звичок
- Наявність цих продуктів у меню (монодієта), нудьга та відмова. Ці типи дієт не виховують харчових звичок, а лише стабілізуються в межах, які ви хочете порушити.
В даний час ми знаходимо безліч дієт в Інтернеті. Що ви думаєте про дієти загалом і якщо рекомендуєте їх?
"З усіх дієт, які в даний час циркулюють у громадському просторі, я б рекомендував лише кетогенну дієту (кето) та дієту з інтервальним голодуванням (періодичне голодування). Тільки вони науково аргументовані та ефективні. Ефект від інших обмежується повторним зв'язуванням (повернення втрачених кілограмів), зміною стану здоров'я як наслідком дефіциту поживних речовин, але також посиленням вже існуючих патологій ".
Які продукти ви рекомендуєте і чого слід уникати в процесі схуднення?
«Я рекомендую продукти, багаті білком, які я перерахував вище, ті, що багаті на тваринні жири (насичені) - цільні молочні продукти, масло та сир (дозовані, контрольованими порціями), овочі (менш крохмалисті, такі як картопля), фрукти (у будь-яку частину дня) та цільні зерна, неполіровані. Важливо звернути увагу на полицю, прочитати згадки про харчування та вибрати продукти, які обробляються мінімально.
Що стосується уникання, є всі продукти, які містять доданий цукор, борошно, але також ті, що містять у своєму складі трансжири (маргарин, пальмову олію) ".
- Ми не дотримуємось належної дієти, адаптованої до наших потреб
- Дієта занадто різка і занадто обмежує нас (заборонений фрукт - солодкий)
- Схема не розрахована на період технічного обслуговування
- Довготривалі звички здорового харчування не виховуються
- По ходу зникає мотивація.
Що б ви не робили, будьте уважні у виборі!