Як швидко і смачно приготувати гречку з грибами

Гречка з грибами - не тільки смачне, але і дуже корисне блюдо, що містить велику кількість білків, жирів і вітамінів групи В. Хтось готує з сіллю, хтось додає цукор, а хтось воліє готувати крупи з молоко та сир. Але особливе місце займає гречка зі свіжими грибами. Для приготування цієї страви не потрібно мати особливої навички, невеликого набору компонентів, і каша готова.

Простий і смачний рецепт гречки з грибами в горщику

Спосіб його приготування в духовці значно відрізняється від способу приготування на вогні. Гречка, зварена в глиняному горщику, має незвичайний смак і аромат. Рецепт гречки з грибами - найпростіший і найсмачніший. Щоб приготувати незабутню страву, вам потрібно буде використовувати мінімальний набір інгредієнтів, які можна знайти на кухні будь-якого господаря.

Для приготування гречки потрібно:

300 грам гречки;
150 грам свіжих грибів;
2 цибулини (середні);
6 чайних ложок. соняшникова олія;
перець, марар;
сіль.

Крупа повинна займати третю частину посудини.

Гриби необхідно помити і добре порізати. Також може бути використаний метод різання. Якщо свіжих грибів немає, можна використовувати морозиво. Це можуть бути жирні, шампанські, гливи, медові гриби.
Викладіть гриби в сковороду, розігріту з соняшниковою олією, і смажте до напівготовності.
Потім вам доведеться почистити цибулю, нарізану половинками кілець або невеликими кубиками. Подрібнені овочі додають гриби і продовжують варити все на повільному вогні. Зняти з плити через 3-5 хвилин.
Підготуйте його. Добре змастіть жир, приберіть все сміття. Гречку кілька разів промивали в холодній воді. Потім перемістіть його в горщик. Поверх гречки потрібно покласти підсмажені гриби з цибулею. Всі залити холодною водою. Рідини повинні бути вдвічі більшими за зерна.

Коли всі інгредієнти знаходяться в горщику, можна солити і перчити. Потім розігрійте духовку до 200 Cu і поставте всередину ємності. Рагу має бути 50 хвилин.

Щоб гречка зі свіжими грибами та цибулею стала ніжною і повітряною, по закінченню часу варіння необхідно дати страві постояти протягом 10 хвилин.

Гречка з грибами в мульти-барі рецепт - відео

Гречка з сушеними грибами

Це дуже поживна і ситна їжа. У порівнянні зі свіжими грибами, сушені гриби мають більш живий і насичений аромат. Це надає гречці гречки незвичайний смак.

гречка - 1 склянка;
Сушені білі гриби - 70-80 грам;
дрібна сіль - 1 чайна ложка;
цукор - половина чайної ложки;
Соняшникова олія - 1 ст. ложка;
спеції (за бажанням).

Промийте гриби під проточною водою. Помістіть їх у глибоку миску і залийте холодною рідиною на 30 хвилин. Цю процедуру потрібно проводити для очищення грибів від сміття та піску.

Потім покладіть їх у каструлю, додайте води і поставте на вогонь. Варити гриби до напівготовності.

Після цього натріть гречку і промийте її проточною водою. Покладіть м’ясо в каструлю. Налийте 400 мл води. У суміш додайте сіль, цукор за бажанням. Варити 15 хвилин.

Каструлю з грибами зняти з вогню, злити воду. Потім налити на сковороду трохи рослинного масла і додати трохи спецій.

Покладіть відварені гарячі гриби в розігріте масло. Якщо потрібно, видаліть. Випийте на невеликому вогні. Важливо стежити, щоб він не висох.

Потім змішайте гречану кашу з грибами і добре перемішайте. Їжа готова. Подаючи зверху, посипте трохи подрібненою зеленню.

Очищайте гриби тільки в холодній воді.

Гречка з грибами, цибулею та морквою

Цей спосіб приготування дуже простий. Цю кашу можна їсти натщесерце і людям, які не їдять м’яса. Готуйте страву як на плиті, так і в духовці.

Гречаний хліб має незвичайний смак, в кінці варіння слід покласти невеликий шматочок вершкового масла.

Для приготування необхідно використовувати:

100 грам сушеної крупи;
300-350 грам свіжих шампунів;
середня цибулина;
маленька морква;
соняшникова олія (для смаження овочів);
сіль і зелений.

Подавати горщик краще з подрібненою зеленню. Крім того, додайте в гарячу гречку трохи вершкового масла.

Якщо морква не соковита, то в кінці смаження додайте в сковороду трохи холодної води. Це дозволить їй стати м’якше.

Гречка з цибулею і грибами в мікрохвильовці

Така каша готується дуже швидко. Пити гречку таким способом може навіть дитина.

200 грам крупи;
600 мл чистої води;
цибуля - 2 штуки (середнього розміру);
300 грам грибів (свіжих);
50 грам вершкового масла;
йодована сіль, запашний перець.

Гармати повинні бути очищені від сміття. Покладіть підготовлені напої в миску або каструлю і залийте водою. У такому стані залиште це на 2 години.
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді з рослинним маслом.
Потім промийте гриби в холодній воді і поріжте. Ви можете посипати їх скибочками, соломою або кубиками. Поставте джерело і смажте, поки зайва волога повністю не випарується.
Після того, як гречка повністю вбере всю вологу, ви можете помістити її в мікрохвильовку. Зверху цибулю і гриби. Збризніть трохи і додайте масло. Добре перемішайте і влийте у воду. Рідина повинна повністю покривати круп. Накрийте деко і поставте в духовку.

Щоб видалити зайву вологу з каші, потрібно перед відкриттям ємності в мікрохвильовці злегка відкрити кришку.

Кожен із наведених рецептів гречки з грибами має свій неповторний смак. Дотримуючись послідовності дій та порад, їжа виявиться ароматною та ситною.