Як скласти план дієти
Коли ви підете до дієтолога, він створить план харчування, який допоможе вам з’їсти те, що вам потрібно. Однак не кожен може собі дозволити або потребує звернення до дієтолога. Якщо ви не проконсультуєтесь з дієтологом і хочете скласти план здорового харчування, ви можете загалом дізнатися, як це робити. Але майте на увазі, що план, який ви складаєте (або будь-хто, хто не має рівня харчування), може бути не тим, що вам насправді потрібно. Якщо ви хочете скласти план, який дає 100% результати, я рекомендую дозволити це зробити дієтологу-дієтологу.
Оцініть свої звички споживання
Для того, щоб скласти успішний план харчування, перше, що вам потрібно зробити, це вивчити та оцінити свої харчові звички. Для цього можна вести щоденник харчування протягом 2-3 тижнів. Записавши все, що ви їсте (не змінюючи своїх харчових звичок), ви зможете проаналізувати, що вам потрібно змінити, щоб харчуватися здоровіше. Ви помітите, якщо ви вживаєте недостатньо фруктів або, навпаки, споживаєте занадто багато цукру. Через 2-3 тижні проведіть межу та визначте, що ви хочете змінити у своєму раціоні.
Створіть умови
Кожен успішний план дієти має деякі нав'язані умови, від яких вам не доведеться відхилятися, щоб дієта спрацювала. Отже, розгляньте те, що ви виклали на попередньому кроці, який ви хочете змінити, час та бюджет, який ви маєте на своєму розпорядженні, яку дієту ви хочете прийняти та чи є інгредієнти, яких слід уникати/вживати (наприклад, продукти, які ви реагуєте алергічно або смак якого вам не подобається). Виходячи з цих умов, ви будете створювати та поважати свій план у дорозі.
Створіть план
Тепер, коли у вас є вся необхідна інформація, настав час розпочати створення власного плану. Складіть список рецептів, які відповідають умовам, які ви собі встановили. Також візьміть календар і починайте влаштовувати кілька рецептів на цілий тиждень (я пропоную вам вибрати короткі проміжки часу, наприклад, тиждень, щоб скласти план та оновити його наприкінці кожного періоду). Почніть зі сніданку, а потім перекусіть між їжею, обідом і вечерею. Якщо у вас напружений тиждень, вам захочеться вибрати швидкі та прості рецепти, щоб у вас не було спокуси ступити криво. Складіть список усіх інгредієнтів, необхідних для цього тижня, дістаньте ті, що вже є, а потім вирушайте за покупками, щоб отримати решту. Це мінімізує час, необхідний для підготовки протягом усього тижня, і зменшує ризик відхилення від нового плану.