Як спекти домашні кекси на кефірі

Букети - це маленькі кекси. Їх можна представити як солодкі та солоні. Вони часто поставляються з різними наповнювачами. У середину кладуть фрукти, ягоди, шоколад, варення, варення, овочі, м’ясо тощо.

Сьогодні ми розглянемо кілька шикарних варіантів цієї міні-випічки. Приготувати його не складе труднощів навіть для самого недосвідченого господаря. І я також ділюсь з вами деякими кулінарними прийомами.

Інгредієнти Кількість

йогурт -	200 мл
жирні вершки -	200 грам
яйця -	Два шматки.
борошно -	0,5 кг
цукор -	скло
сифон -	2,5 грама
сіль -	щіпка
Час приготування: 60 хвилин	Калорії на 100 грам: 373 Ккал

Ось класичний рецепт здоби. Складність приготування абсолютно не така. Вони ідеально підходять для затишного чаювання з друзями та родиною.

Розтопити масло в рідині;
Остудити, щоб зробити гарячу пару;
Повільно змішуйте з іншими інгредієнтами;
Змішайте всі інгредієнти з консистенцією дуже густого крему;
Силос. Посипати борошном;
Поставте їх у розігріту духовку до 200 градусів на 45 хвилин.

Посипте дрібну випічку солодким цукром. Помістіть на красиву тарілку з гілочкою свіжої м’яти.

Приємного чаювання!

Цукерки на кефірі зі смородиною

З’явилася подруга і вам нема чого принести на чаювання? Не хвилюйся! Ось рецепт смачної міні-випічки. Під час розмов ви не помітите, як вони готували цей шедевр.

180 мл кефіру;
100 мл соняшникової олії;
Куряче яйце;
200 грам цукру-рафінаду
Дрібка солі;
Склянка пшеничного борошна;
10 грам розпушувача;
1 пакетик ваніліну;
100 грам смородини.

1. З’єднати кефір, яйця та соняшникову олію;

1. Змішайте сіль, цукрову пудру, пшеничне борошно, розпушувач та ванілін;

1. Змішайте борошно і кефір між собою;

1. Вставте смородину в речовину. Добре перемішати;
2. Перелийте перець у формочки, змастіть і посипте борошном;

Помістіть їх у розігріту духовку до 200 градусів на 25 хвилин.

Подайте кекси з чашкою ароматного чаю. Приємного чаювання!

Шоколадні кекси на кефірі

Ось найсолодші солодощі. Вони чудово доповнюють будь-яку чашку ароматної кави. Насолоджуйтесь цією випічкою для своїх близьких.

25 грам сушеного какао;
50 грам маргарину;
Мішок з ваніллю;
2,5 грама розпушувача;
180 грам цукру-рафінаду;
90 грам пшеничного борошна;
Три курячих яйця;
60 грам кефіру;
Чайна ложка. сіль;
Кориця.

Дістаньте блендером шматок маргарину за допомогою блендера до утворення білка;
Поступово додаємо курячі яйця. Процес збивання фінішу через 3 хвилини;
Влийте ваніль, сухе какао і сіль. Добре перемішати;
Залити кефіром. Заважати;
Двічі пропустіть пшеничне борошно через сито. Перелити в маслянисту речовину;
Попрацюйте ще 5 хвилин міксером;
Силіконова мафінова олія. Посипати борошном;
Поставте розігріту духовку при температурі 200 градусів на 22 хвилини.

Малиновий тост з корицею. Покладіть листя м’яти на її поверхню. Подавати на красивих тарілках.

Приємного чаювання!

Яблучні кефірні кекси

Перед тим, як перекусити найніжнішим яблучним смаком. Ваших дітей порадує вкушений десерт. І не кожен дорослий може відмовитись від такого задоволення. Приготуйте цей десерт для своїх маленьких гурманів.

Склянка борошна;
10 грам розпушувача для тестування;
Куряче яйце;
150 грам цукру-рафінаду;
80 мл рослинного жиру;
300 мл кефіру;
Дрібка солі;
200 грам яблук;
100 грам родзинок;
Лимон;
75 грам какао-порошку;
30 грам маргарину.

У глибоку миску покладіть куряче яйце, сіль і цукор-рафінад;
Увімкніть змішувач на повній швидкості. Збивайте вміст миски до появи пухнастих білків;
Додайте до них жирний кефір і рослинні жири. Все перемішайте до м’якості;
Змішайте пшеничне борошно з 15 грамами сухого какао. Додайте суміш до попередньої таблиці. Добре збийте;
Фруктова шкірка. Нарізати невеликими кубиками;
Включіть у білок фрукти, родзинки та лимонний сік. Все добре перемішати;
Добре змастіть формочки;
Влийте трохи в тісто. Покладіть столову ложку фруктів. Наповніть поверхню тістом;
Помістіть підготовлені ємності в духовку, нагріту до 200 градусів, на 20 хвилин.

Свіжоспечений десерт з тертим шоколадом. Присутні на красивих білих тарілках.

Приємного чаювання!

Солодкі цукерки "Рафаелло" в домашніх умовах не складно приготувати, якщо слідувати нашим порадам. Але можна також готувати і смажити

Прочитайте, як приготувати торт на «Чорному кефірі», простий рецепт з покроковими фото.

Ви ласун і не можете відмовитись від солодкого? Ви пробували багато варіантів? Прочитайте нашу статтю.

Незвичайні кефірні кекси з шинкою

Цей рецепт не схожий на попередні. Йому особливо сподобається чоловіча половина вашої родини. Пригостіть цю випічку до душі.

Склянка пшеничного борошна;
100 мл жирного кефіру;
4 яйця;
150 мл соняшникової олії;
50 мл винного спирту;
150 грам шинкових ковбас;
200 грам сиру;
Вичавити соду;
5 грам розпушувача.

Курячі яйця з’єднати з просіяним пшеничним борошном. Добре перемішати міксером;
Ввести соняшникову олію, кефір та алкогольні напої. Поєднати консистенцію до однорідності;
Додайте сіль, соду і розпушувач. Заважати;
Остудити сир. Добре наріжте ковбаски. Вилийте все в борошняну масу. Злегка перемішати пластиковим шпателем;
Машини для силіконового лиття Залийте їх тістом;
Помістіть сирі продукти в розігріту духовку при температурі 200 градусів на 40 хвилин.

Приготовлені міні-кекси не повинні нічим прикрашати. Досить покласти їх на об’ємний посуд і подарувати гостям.

Пікантні кекси з овочами

Побалуйте домочадців цією випічкою. Вона сподобається абсолютно всім. Більш того, підготовка банально проста. І для вашого порятунку я підготував цей рецепт.

Склянка пшеничного борошна;
100 грам м’якого сиру;
50 мл соняшникової олії;
Два курячих яйця;
Два помідори;
250 мл кефіру;
Цибуля;
Corpa de Cilantro;
Часник часник;
10 грам розпушувача;
2,5 грама соди;
Щіпка солі.

Добре нарізати цибулю, помідори та сир;
Відріжте шматок, використовуючи кухонний ніж;
Часниковий соус;
Поєднуємо розпушувач з борошном, содою і сіллю. Добре перемішати;
Збийте міксером яйця, кефір, соняшникову олію та сир;
Ввести кефірну суміш борошняної речовини;
Додати помідори, сир і цибулю;
Добре перемішайте весь пластиковий шпатель до однорідності;
Силіконові форми для жирів;
Поставте їх у розігріту духовку до 200 градусів на 20 хвилин.

Подаруйте гостям в об'ємній скляній банці.

Приємного чаювання!

М'ясо ананаса та курки

Ми хочемо розповісти вам дуже цікавий і ситний рецепт мініатюрної випічки. Він стане цвяхом будь-якого святкового столу. Для тих, хто хоче знати рецепт цих булочок, не буде кінця. Здивуйте своїх гостей цими кексами.

200 мл кефіру;
Три курячих яйця;
250 грам пшеничного борошна;
5 грамів соди;
Дві краплі оцтової кислоти;
6 ананасових кілець;
100 грам твердого сиру;
1 беконний крем;
Трохи петрушки.

Перетворіть міксером курячі яйця в пишну піну.
Додайте до них жирний кефір і просіяне пшеничне борошно. Продовжуйте збивати;
Погасити сифон оцтовою кислотою. Влийте борошняну речовину. Добре перемішати;
Перетворіть петрушку, відварну курку, ананас і твердий сир в невелику серцевину. Викладіть все в тісто. Повільно складайте все разом до однорідності;
Помістіть тісто у форму вершкового масла;
Відправте сирий продукт у духовку, нагріту до 200 градусів, на 25 хвилин.

Подайте свій кулінарний шедевр на красивій об’ємній тарілці.

Приємного чаювання!

Корисна порада

Щоб справді зробити випічку шедевром, дотримуйтесь деяких правил приготування. І тут насправді вони такі:

Розливайте тісто тільки в силіконові формочки, промиті олією та борошном;
Для зручності при змішуванні використовуйте міксер;
Попередньо фрукти та ягоди посипають борошном;
Не наповнюйте формочки тістом до краю;
Розігрійте духовку до 200 градусів;
Перевірте підготовку до випічки сірником.

Кишені легко приготувати. Головне, вибрати хороший рецепт і знати деякі правила. Тоді ваша родина буде насолоджуватися випічкою принаймні щодня.