Як сушити зелень: Практичні поради
Як сушити зелень. Фото: Pixabay
Якщо ви захоплені садівництвом та вирощуванням рослин, то ця стаття вам допоможе. З рядків нижче з’ясуйте, як правильно сушити зелень.
Якщо ви хочете використовувати їх на кухні, під час приготування їжі або для приготування чаю чи настою, трави можна використовувати протягом тривалого часу, якщо їх правильно висушити.
Сушіння трав - це зовсім не складний процес, але можна зробити кілька помилок. Дізнайтеся більше про сушіння трав тут!
Важливо пам’ятати, що після висихання деякі трави мають більш інтенсивний колір і зберігають структуру, інші темніють.
Найкращий час для збору та сушіння рослин у саду - кінець літа. Обрізати рослини потрібно вранці, після того, як роса зникне з листя. Будь-який лист, який виріс принаймні на 3 дюйма над землею, можна висушити.
Як сушити зелень
Сушка на повітрі - найпростіший метод. Ви можете повісити рослини в добре провітрюваному місці або викласти їх на папір або тканину.
За допомогою цього методу процес не триватиме більше двох-трьох днів. Якщо листя обсипаються при натисканні їх між пальцями, це означає, що вони сухі. Рослини повинні бути захищені від сонячних променів. Вплив сонячного світла призводить до їх зміни кольору, а також до втрати деяких властивостей.
Рослини, висушені на ситі, марлі або папері, слід перевертати раз на день.
Якщо ви хочете висушити квіти, такі як лаванда, ідеально це робити в букетах. Зв’яжіть кілька рослин нитками і повісьте їх у теплому місці, куди не проникає сонце. Процес триватиме кілька днів, максимум два тижні.
Використовувати трави можна багатьма способами.
Наприклад, якщо ви хочете скласти букет із сухоцвітів, він вам знадобиться клейовий пістолет.
Ви також можете сушити трави в духовці. Це набагато швидший процес, але він також вимагає великої обережності.
Листя слід зняти зі стебла і помістити на піднос, покритий мусліном. Температура в духовці не повинна бути вище 40 градусів, тому встановіть духовку на мінімально можливу температуру.
Важливо залишити дверцята духовки відчиненими. Висушіть рослини в духовці з двома кроками по 30 хвилин, один раз перевернувши рослини в піддоні. Листу дають охолонути всередині духовки.
Також можна скористатися мікрохвильовкою. Помістіть листя між двома паперовими рушниками в духовку. Встановіть найвищу температуру і висушіть рослини протягом однієї хвилини. Якщо вони не висохли, повторіть процес із кроком у 30 секунд.
Як сушити зелень
Після висихання зберігайте трави в герметичних скляних банках, паперових пакетах або поліетиленових пакетах, що закриваються.
Ці контейнери зберігатимуться в прохолодному сухому місці подалі від сонця.
Рослини можна вживати протягом року, а потім починають втрачати свої властивості та аромати.