Як свідоме харчування впливає на ваш розум - Verlag Via Nova
Між фаст-фудом та багатьма телевізійними кулінарними програмами зі складними стравами та екзотичними інгредієнтами, між репортажами про аналогічний сир та гниле м’ясо існує прагнення заново відкрити прості речі та методи приготування, які змушують нас відчувати, що нас живить життя з радістю та впевненістю відчувати. Для автора ця туга є спільною ниткою для її презентації, яку вона ділить на п’ять принципів і яка одночасно показує, що мова не йде про покупки чи техніку приготування їжі. Любов, солідарність, вдячність, довіра та уважність до їжі, її приготування та насолода дають зрозуміти, що автор націлений на внутрішнє ставлення до харчування і, отже, до життя: "У галузі харчування ми забули, як цього слід дотримуватися. щоб судити про внутрішні закони. Все, до чого ми пов'язуємо свою любов щодо харчування, повинно бути перекладене і відчутно пережити ".
