Як уникнути харчової алергії новини AXA

Майже кожен десятий французький чоловік страждає на харчову алергію (1). В основному це діти, у яких симптоми можуть приймати дуже важкі форми. Від задньої частини горла, що свербить до набряку Квінке, як розпізнати ризики та яку поведінку прийняти ?

Швидко виявляють алергію

Наш організм дедалі чутливіший до природних алергенів. Це питання: навколишнє середовище, забруднення, ендокринні руйнівники, споживання наркотиків або навіть надмірна гігієна.

Алергія - не плутати з непереносимістю їжі - характеризується реакцією імунної системи. Локалізована кропив'янка - найпоширеніша ознака. У важкій формі реакція майже миттєва, а іноді жорстока: блювота, астма, набряк Квінке, що може блокувати дихальні шляхи.

Існує також уповільнена форма, більш підла, і діагноз якої важче досягти. Аналізи крові та скринінгові тести у алерголога залишаються єдиним незаперечним доказом.

Реакція дії !

Вирок упав, у вас алергія. Що робити ? Перш за все, ми повинні нарізати і заборонити їжу, що порушує право. Серед найпоширеніших (2):

крупи, що містять глютен (пшениця, овес, жито, ячмінь тощо),
ракоподібні,
яйця,
Арахіс,
соя,
Молоко,
горіхи.

Тож візьміть за звичку перевіряти інгредієнти в ресторанах та на готові страви. Алерголог або дієтолог може допомогти вам скорегувати свій раціон, щоб уникнути недоліків, особливо в найбільш поширених продуктах харчування. А у разі важких реакцій завжди майте під рукою антигістамінний засіб - це може врятувати вам життя. !

Для дітей, які в 2-3 рази частіше страждають від дорослих, важливо негайно звернутися до фахівця. У більшості випадків алергія зникне до 7 років. В іншому випадку можна десенсибілізувати себе, поступово реінтегруючи образливу їжу до звичайного раціону. Делікатна практика, яка проводиться лише під суворим наглядом лікаря !