Як уникнути подагри
Подагра - це різновид артриту, спричинений надлишком сечової кислоти в крові. Коли сечова кислота накопичується в надлишку, у суглобах утворюються кристали, що викликає біль, почервоніння та запалення. Загалом подагра більше вражає чоловіків, але це може траплятися і у жінок, особливо після настання менопаузи. Епізод подагри може статися раптово, особливо вночі, і може тривати до 10 днів. Лікарі рекомендують певні ліки, які лікують симптоми і знижують рівень сечової кислоти, але також рекомендують приділяти особливу увагу дієті.
Численні дослідження показали, що певна їжа може спровокувати напад подагри. Деякі речовини, звані пуринами, які містяться в м’ясі або рослинах, в організмі перетворюються на сечову кислоту. Людям, що страждають на подагру, слід уникати або зменшувати ці продукти, багаті на пурини:
- Алкоголь, особливо пиво та міцні напої
- Червоне м’ясо та органи, такі як печінка або нирки, оскільки вони багаті насиченими жирами.
- Морепродукти, омари, креветки, сардини, тунець, форель, скумбрія
- Соки з великою кількістю цукру або фруктози
- Високооброблена їжа та надто рафіновані вуглеводи
Однак, всупереч поширеній думці, повне утримання від їжі не впливає на напади подагри. Навпаки, піст може збільшити ймовірність нападу. Але здорові харчові звички можуть захистити вас від таких болісних криз. Дієта повинна включати всі групи продуктів, починаючи з нежирних молочних продуктів, овочів, цільнозернових і горіхів, щоб регулювати рівень сечової кислоти в організмі. Ці продукти рекомендуються людям з подагрою:
- Води, не менше 8 склянок на день
- Нежирні молочні продукти, йогурти, нежирний сир, урда
- Цільного зерна
- Яйця
- Пісна курка, не більше 50 грамів на день
- Фрукти, які не містять багато фруктози, такі як полуниця або вишня
- Овочі та зелень - шпинат, гриби, спаржа, цвітна капуста
- Рослинна, оливкова, соняшникова, ріпакова олії
- Вітамін С - від 500 до 1000 міліграмів на день
- Кава