Як уникнути ртуті в їжі
Отруєння ртуттю небезпечно впливає на нирки та шлунково-кишковий тракт, а симптоми включають порушення функції суглобів, порушення м’язової діяльності та звуження поля зору. На жаль, ртуть міститься в невеликих кількостях, але все ще шкідлива для організму в таких продуктах, як м’ясо риби.
Хоча риба є здоровою їжею, вона може бути дуже токсичною, якщо її вживати у великих кількостях, особливо у дітей та вагітних жінок. Майбутні мами, які споживають м’ясо риби майже щодня, можуть народити немовлят з незворотними неврологічними проблемами, а діти, у яких в організмі велика кількість ртуті, можуть зазнати важкого або затримки розвитку мозку.
Риби, що мають у своєму складі найбільшу кількість ртуті:
- акула
- Риба-меч
- Королівська скумбрія.
З іншого боку, риба, що має невелику кількість ртуті, це:
- краби
- омари
- устриці
- гребінці
- Морські равлики
- Білий консервований тунець
- лосось.
Як уникнути ртуті в їжі
Перш за все, рекомендується зменшити споживання риби, особливо якщо вона надходить з небезпечного джерела. Звичайно, вкрай необхідно мати у своєму організмі запас жирних кислот Омега 3 та Омега 6, які дуже важливі для підтримки судинно-мозкової системи на оптимальному рівні, але ці кислоти також можна приймати з харчових добавок. Попросіть аптеку або магазин здорової їжі добавку на основі Омега 3, Омега 6 або капсули з риб’ячим жиром.
Крім того, якщо ви жадаєте риби, уникайте вживання м’яса акули, королівської скумбрії або меча і обирайте раків, омарів, черепашок, устриць, морепродуктів, консервованого білого тунця.
Якщо ви перенесли отруєння ртуттю, абсолютно необхідно звернутися до лікаря за першою допомогою. На додаток до лікування, яке рекомендує лікар, рекомендується вживати багато рідини, оскільки ртуть досить важко виводиться через сечовивідні шляхи. Крім того, метал також виводиться з калом або грудним молоком, тому негайно переривайте процес грудного вигодовування, якщо у них є така проблема.